Ensalada de pollo y arroz con aderezo de naranja y Cacahuates tostados sin sal por Avena Salud
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419 Kcal
🔥 Calorías
13.15 g
🥑 Grasas
65 g
🥔 Carbohidratos
16.43 g
🍗 Proteínas
Ingredientes
Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.
1 cucharadita
30.0 gramos
1/3 taza
1/2 taza
1 pieza
4 piezas
2 cucharaditas
Libre
Libre
Libre
Libre
Libre
Libre
Preparación
1. En un sartén a fuego medio calienta el aceite, agrega la pechuga de pollo y cocina tapado por 10 minutos. Corta en cubitos y reserva.
2. En un recipiente incorpora la mitad de cantidad de pollo, el arroz, la lechuga italiana, la jícama, el pimiento verde, el Cacahuate tostado sin sal, los jitomates cherry, y mezcla hasta que estén muy bien integrados todos los ingredientes. Reserva.
3. Para el aderezo en otro recipiente, agrega jugo de naranja junto con el vinagre de arroz, el ajo, la miel de agave/abeja y la salsa de soya, mezcla por unos segundos. Reserva.
4. En una sartén a fuego medio bajo agrega la preparación anterior y enseguida incorpora la harina de trigo remueve hasta que no queden grumos y agrega la mezcla anterior que se reservó, sazona con sal y pimienta, mezcla por 1 minuto para que se integren bien todos los ingredientes.
5. Deja hervir por 2 minutos para obtener la consistencia deseada. Retira del fuego, deja enfriar y reserva.
6. En un plato extendido, ve incorporando la mezcla de ensalada, y al final agrega la otra mitad de pollo, baña con tu aderezo, decora con hojas de cilantro y rodajas de naranja.
7. ¡Disfruta!
Preguntas frecuentes
Tabla nutricional para Ensalada de pollo y arroz con aderezo de naranja y Cacahuates tostados sin sal
Micronutrientes
Fibra
13.34 g
Ácido ascorbico
218.9 mg
Potasio
1220.84 mg
Calcio
144.23 mg
Grasas monoinsaturadas
5.55 g
Hierro no hemático
3.14 mg
Sodio
141.48 mg
Carga Glicémica
56.8
Grasas poliinsaturadas
4.85 g
Selenio
5.3 mg
Grasas saturadas
2.06 g
Colesterol
17.4 mg
Vitamina A
553.8 mg
Acido Fólico
302.62 mg
Azúcar
25.8 g
Hierro Hemínico
0.2 mg
Índice Glicémico
163
Fósforo
267.24 mg
Vitamina B6
0.39 mg
Vitamina B12
- mcg
Magnesio
90.88 mg
Tiamina
0.27 mg
Riboflavina
0.33 mg
Niacina
2.1 mg
Folato
255.92 mcg
Zinc
- mg
Macronutrientes
Lípidos
13.15 g
Carbohidratos
65 g
Proteinas
16.43 g
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