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Ensalada de pollo y arroz con aderezo de naranja y Cacahuates tostados sin sal

Ensalada de pollo y arroz con aderezo de naranja y Cacahuates tostados sin sal

419 Kcal

🔥 Calorías

13.154 g

🥑 Grasas

65 g

🥔 Carbohidratos

16.432 g

🍗 Proteínas

Ingredientes

Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.

1 cucharadita

30.0 gramos

3 tazas

1/2 taza

14 piezas

4 piezas

2 piezas

2 cucharaditas

Salsa de soya baja en sodio

Libre

Vinagre de arroz

Libre

Ajo picado

Libre

Sal y pimienta

Libre

Cilantro

Libre

1 cda harina de trigo

Libre

Preparación

1. En un sartén a fuego medio calienta el aceite, agrega la pechuga de pollo y cocina tapado por 10 minutos. Corta en cubitos y reserva.

2. En un recipiente incorpora la mitad de cantidad de pollo, el arroz, la lechuga italiana, la jícama, el pimiento verde, el Cacahuate tostado sin sal, los jitomates cherry, y mezcla hasta que estén muy bien integrados todos los ingredientes. Reserva.

3. Para el aderezo en otro recipiente, agrega jugo de naranja junto con el vinagre de arroz, el ajo, la miel de agave/abeja y la salsa de soya, mezcla por unos segundos. Reserva.

4. En una sartén a fuego medio bajo agrega la preparación anterior y enseguida incorpora la harina de trigo remueve hasta que no queden grumos y agrega la mezcla anterior que se reservó, sazona con sal y pimienta, mezcla por 1 minuto para que se integren bien todos los ingredientes.

5. Deja hervir por 2 minutos para obtener la consistencia deseada. Retira del fuego, deja enfriar y reserva.

6. En un plato extendido, ve incorporando la mezcla de ensalada, y al final agrega la otra mitad de pollo, baña con tu aderezo, decora con hojas de cilantro y rodajas de naranja.

7. ¡Disfruta!

Tabla nutricional para Ensalada de pollo y arroz con aderezo de naranja y Cacahuates tostados sin sal

Micronutrientes

Fibra

13.34 g

Ácido ascorbico

218.9 mg

Potasio

1220.84 mg

Calcio

144.23 mg

Grasas monoinsaturadas

5.5503 g

Hierro no hemático

3.14 mg

Sodio

141.48 mg

Carga Glicémica

56.8

Grasas poliinsaturadas

4.848 g

Selenio

5.3 mg

Grasas saturadas

2.0596 g

Colesterol

17.4 mg

Vitamina A

553.8 mg

Acido Fólico

302.62 mg

Azúcar

25.8 g

Hierro Hemínico

0.2 mg

Índice Glicémico

163

Fósforo

267.24 mg

Vitamina B6

0.3953 mg

Vitamina B12

- mcg

Magnesio

90.88 mg

Tiamina

0.2753 mg

Riboflavina

0.3309 mg

Niacina

2.0913 mg

Folato

255.92 mcg

Zinc

- mg

Macronutrientes

Lípidos

13.154 g

Carbohidratos

65 g

Proteinas

16.432 g

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