Receta de huevos estrellados con ensalada y fruta de 271.2 Kcal

Name: Huevos estrellados con ensalada y fruta
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: aceite de oliva; huevo entero; jitomate; espinaca; tortilla de maíz; fresa; sal y pimienta

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

271.2 Kcal

🥑 Grasas:

11 g

🍞 Carbohidratos:

35.2 g

🍗 Proteínas:

12.4 g

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Ingredientes

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Aceite de oliva

1 cucharadita Detalles Comprar

Huevo entero

1 pieza Detalles Comprar

Jitomate

1 pieza Detalles Comprar

Espinaca

2 tazas Detalles Comprar

Tortilla de maíz

1 pieza Detalles Comprar

Fresa

1 taza Detalles Comprar

Sal y pimienta

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Preparación

Lava y desinfecta las fresas, espinacas y el jitomate.
En una cacerola con un poco de aceite, vierte los huevos sin revolver y cocina la yema a tu gusto por unos minutos. Agrega sal y pimienta.
En otra cacerola cocina un poco las espinacas con aceite de oliva, sal y pimienta.
Sirve las espinacas en un plato y encima el huevo estrellado.
Acompaña con jitomate picado y fresas desinfectadas.

Tabla nutricional para Huevos estrellados con ensalada y fruta

Micronutrientes
Fibra	7.8 g
Ácido ascorbico	145 mg
Potasio	1239.11 mg
Calcio	238.33 mg
Grasas monoinsaturadas	5.64 g
Hierro no hemático	5.13 mg
Sodio	163.57 mg
Carga Glicémica	13.44
Grasas poliinsaturadas	2.07 g
Selenio	13.9 mg
Grasas saturadas	2.25 g
Colesterol	186.1 mg
Vitamina A	720.7 mg
Acido Fólico	309.48 mg
Azúcar	8.1 g
Hierro Hemínico	0.8 mg
Índice Glicémico	122
Fósforo	209.08 mg
Vitamina B6	0.4 mg
Vitamina B12	- mcg
Magnesio	116.38 mg
Tiamina	0.2 mg
Riboflavina	0.32 mg
Niacina	2.3 mg
Folato	289.59 mcg
Zinc	- mg