Pimientos rellenos con garbanzo
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273 Kcal
🔥 Calorías
7 g
🥑 Grasas
37.8 g
🥔 Carbohidratos
17.7 g
🍗 Proteínas
Ingredientes
Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.
1 pieza
30.0 gramos
1/2 taza
1/2 taza
Preparación
1. Tatemar los pimientos de color hasta que queden semi-blandos, limpiar y desvenar.
2. Cocinar la carnes de res picada o molida en un sartén sin aceite durante 4 minutos y luego agrega cebolla y jitomate, cocinar otros 5 minutos o hasta que la carne esté cocida y las verduras blandas.
3. Agregar los garbanzos cocidos al sartén con la carne y verduras. Sazonar con especias de tu elección (RECOMENDACIÓN: orégano, albahaca, pimienta negra y una pizca de chile en polvo)
4. Rellenar el pimiento con la mezcla de carne, garbanzo y verdura.
5. Servir el guacamole encima del pimiento o aun lado como acompañamiento.
6. ¡DISFRUTAR!
7. *** PARA COCER EL GARBANZO: Lava y deja remojando los garbanzos toda la noche. Drena el agua de remojo y coloca los garbanzos en una olla, luego cubre los garbanzos totalmente con agua fresca. Cocina durante 1 hora o hasta el garbanzo esté suave. Si usas olla express, la cocción es mucho más rápida.
Preguntas frecuentes
Tabla nutricional para Pimientos rellenos con garbanzo
Micronutrientes
Fibra
9.07 g
Ácido ascorbico
102.4 mg
Potasio
925.84 mg
Calcio
77.02 mg
Grasas monoinsaturadas
1.06 g
Hierro no hemático
3.8 mg
Sodio
36.87 mg
Carga Glicémica
7
Grasas poliinsaturadas
1.34 g
Selenio
8.7 mg
Grasas saturadas
0.71 g
Colesterol
17.4 mg
Vitamina A
189.8 mg
Acido Fólico
59.6 mg
Azúcar
4 g
Hierro Hemínico
0.53 mg
Índice Glicémico
31
Fósforo
274.96 mg
Vitamina B6
0.52 mg
Vitamina B12
12.49 mcg
Magnesio
15.18 mg
Tiamina
0.15 mg
Riboflavina
0.2 mg
Niacina
2.8 mg
Folato
31.7 mcg
Zinc
- mg
Macronutrientes
Lípidos
7 g
Carbohidratos
37.8 g
Proteinas
17.7 g
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