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Pimientos rellenos con garbanzo

Guardar receta en favoritos Pimientos rellenos con garbanzo

273 Kcal

🔥 Calorías

7 g

🥑 Grasas

37.8 g

🥔 Carbohidratos

17.7 g

🍗 Proteínas

Ingredientes

Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.

1 pieza

2 cucharadas

30.0 gramos

1/2 taza

Preparación

1. Tatemar los pimientos de color hasta que queden semi-blandos, limpiar y desvenar.

2. Cocinar la carnes de res picada o molida en un sartén sin aceite durante 4 minutos y luego agrega cebolla y jitomate, cocinar otros 5 minutos o hasta que la carne esté cocida y las verduras blandas.

3. Agregar los garbanzos cocidos al sartén con la carne y verduras. Sazonar con especias de tu elección (RECOMENDACIÓN: orégano, albahaca, pimienta negra y una pizca de chile en polvo)

4. Rellenar el pimiento con la mezcla de carne, garbanzo y verdura.

5. Servir el guacamole encima del pimiento o aun lado como acompañamiento.

6. ¡DISFRUTAR!

7. *** PARA COCER EL GARBANZO: Lava y deja remojando los garbanzos toda la noche. Drena el agua de remojo y coloca los garbanzos en una olla, luego cubre los garbanzos totalmente con agua fresca. Cocina durante 1 hora o hasta el garbanzo esté suave. Si usas olla express, la cocción es mucho más rápida.

Preguntas frecuentes

Tabla nutricional para Pimientos rellenos con garbanzo

Micronutrientes

Fibra

9.07 g

Ácido ascorbico

102.4 mg

Potasio

925.84 mg

Calcio

77.02 mg

Grasas monoinsaturadas

1.06 g

Hierro no hemático

3.8 mg

Sodio

36.87 mg

Carga Glicémica

7

Grasas poliinsaturadas

1.34 g

Selenio

8.7 mg

Grasas saturadas

0.71 g

Colesterol

17.4 mg

Vitamina A

189.8 mg

Acido Fólico

59.6 mg

Azúcar

4 g

Hierro Hemínico

0.53 mg

Índice Glicémico

31

Fósforo

274.96 mg

Vitamina B6

0.52 mg

Vitamina B12

12.49 mcg

Magnesio

15.18 mg

Tiamina

0.15 mg

Riboflavina

0.2 mg

Niacina

2.8 mg

Folato

31.7 mcg

Zinc

- mg

Macronutrientes

Lípidos

7 g

Carbohidratos

37.8 g

Proteinas

17.7 g

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