Garbanzos a la mexicana de 470 Kcal
Buscar
Garbanzos a la mexicana de 470 Kcal

Garbanzos a la mexicana de 470 Kcal

Compartida por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

470 Kcal

🥑 Grasas:

16.4 g

🍞 Carbohidratos:

65.7 g

🍗 Proteínas:

20.5 g

Ingredientes

Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.

5.0 disparos de 1 seg buy ingredient
1/3 pieza
40.0 gramos
1 pieza
1 cda de cebolla picada
1 diente de ajo pequeño picado
1 hoja de laurel
1 pza de chile serrano picado
Sal

Preparación

  1. Garbanzos: Deja remojar los garbanzos de 8 a 12 horas. Vacía el agua. En una olla coloca agua nueva y ponla a hervir junto con la hoja de laurel y un poco de sal. Vacía los garbanzos hidratados una vez que el agua esté hirviendo y cuece alrededor de una hora hasta que estén suaves. Retira la espuma que se forma en los primeros minutos. Tira el agua y conserva tus garbanzos.
  2. Arroz: Enjuaga y lava el arroz en un colador hasta que quede transparente. En una olla agrega el arroz, el doble de agua y sal. Cocina a fuego medio alrededor de 15 minutos hasta que hierva, el agua se absorba y los granos estén suaves.
  3. Pica la calabacita y el jitomate en pequeños cuadritos.
  4. En un sartén con un poco de aceite cocina la cebolla, el ajo, jitomate y chile serrano. Después agrega las calabacitas para que se suavicen un poco. Por último agrega los garbanzos. Sazona con sal y pimienta y cocina por algunos minutos.
  5. Sirve en un bowl y agrega el arroz, los elotes, el aguacate y la panela en cubitos.

Tabla nutricional para Garbanzos a la mexicana

Micronutrientes
Fibra 13.7 g
Ácido ascorbico 34.03 mg
Potasio 872.68 mg
Calcio 355.07 mg
Grasas monoinsaturadas 2.7 g
Hierro no hemático 4.16 mg
Sodio 20.42 mg
Carga Glicémica 26.64
Grasas poliinsaturadas 5.35 g
Selenio 7.8 mg
Grasas saturadas 2.03 g
Colesterol - mg
Vitamina A 125.24 mg
Acido Fólico 115.06 mg
Azúcar 6.6 g
Hierro Hemínico 0.1 mg
Índice Glicémico 179
Fósforo 345.44 mg
Vitamina B6 0.09 mg
Vitamina B12 - mcg
Magnesio - mg
Tiamina 0.12 mg
Riboflavina 0.1 mg
Niacina 1.25 mg
Folato 16.95 mcg
Zinc - mg
Macronutrientes
Lípidos 16.4 g
Carbohidratos 65.7 g
Proteinas 20.5 g

Quizás te pueda interesar

save recipe Smoothie de papaya

Smoothie de papaya

save recipe Ensalada de surimi con tostadas

Ensalada de surimi con tostadas

save recipe Chocofresa bowl

Chocofresa bowl

save recipe Pollo con mostaza y aguacate

Pollo con mostaza y aguacate

save recipe Arroz chino con ejotes

Arroz chino con ejotes

save recipe Fajitas de pollo con amaranto

Fajitas de pollo con amaranto

save recipe Chocobanana bowl

Chocobanana bowl

save recipe Cereal de avena con leche

Cereal de avena con leche

save recipe Bowl de quinoa con pollo y champiñones

Bowl de quinoa con pollo y champiñones

save recipe Bistec a la mexicana con papas cambray

Bistec a la mexicana con papas cambray

save recipe Sándwich de fresas

Sándwich de fresas

save recipe Bowl con huevo cocido y verduras

Bowl con huevo cocido y verduras

Error message