Receta de res molida en salsa de ajonjolí con calabacita, lentejas y arroz de 330 Kcal
Macronutrientes
🔥 Calorías:
330 Kcal
🥑 Grasas:
9.5 g
🍞 Carbohidratos:
41.9 g
🍗 Proteínas:
21.6 g
Ingredientes
Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.
Preparación
- Tuesta el ajonjolí en un comal en seco hasta que dore, sin quemarla.
- Licúa el ajonjolí con el jitomate, el ajo, una pizca de comino y sal hasta obtener una salsa.
- Dora la res molida en una olla en su propia grasa y escurre el exceso.
- Vierte la salsa sobre la carne y cuece a fuego bajo hasta que espese y la carne quede suave.
- Agrega la calabacita y cuece unos minutos. Si la salsa espesó porque llevó más semilla, aflójala con agua o caldo, sin agregar grasa.
- Sirve la carne ensalsada con la calabacita, las lentejas y el arroz al lado.
Tabla nutricional para Res molida en salsa de ajonjolí con calabacita, lentejas y arroz
| Micronutrientes | |
| Fibra | 11.77 g |
| Ácido ascorbico | 25.5 mg |
| Potasio | 955.3 mg |
| Calcio | 65.11 mg |
| Grasas monoinsaturadas | 3.58 g |
| Hierro no hemático | 5.61 mg |
| Sodio | 31.72 mg |
| Carga Glicémica | 15.02 |
| Grasas poliinsaturadas | 2.87 g |
| Selenio | 8.5 mg |
| Grasas saturadas | 2.48 g |
| Colesterol | 19.5 mg |
| Vitamina A | 61.9 mg |
| Acido Fólico | 255.3 mg |
| Azúcar | 1.8 g |
| Hierro Hemínico | - mg |
| Índice Glicémico | 137 |
| Fósforo | 334.13 mg |
| Vitamina B6 | 0.09 mg |
| Vitamina B12 | - mcg |
| Magnesio | - mg |
| Tiamina | 0.12 mg |
| Riboflavina | 0.1 mg |
| Niacina | 1.25 mg |
| Folato | 16.95 mcg |
| Zinc | - mg |
| Macronutrientes | |
| Lípidos | 9.5 g |
| Carbohidratos | 41.9 g |
| Proteinas | 21.6 g |
Preguntas frecuentes
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