Rollitos de guacamole y quinoa de 321.2 Kcal
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Rollitos de guacamole y quinoa de 321.2 Kcal

Rollitos de guacamole y quinoa de 321.2 Kcal

Compartida por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

321.2 Kcal

🥑 Grasas:

13.31 g

🍞 Carbohidratos:

41.6 g

🍗 Proteínas:

11.3 g

Ingredientes

Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.

20.0 gramos
1 cucharadita buy ingredient
2 cucharadas buy ingredient
Jugo de limón
Cilantro
Orégano
Agua

Preparación

  1. Poner a hervir el agua con orégano y condimentos al gusto; al hervir, agregar el arroz salvaje y la quinoa o un mix de granos ancestrales.
  2. Limpiar y cortar en rebanadas el champiñones, Saltear en aceite de oliva durante 2 min. Agregar los granos cocidos, remover durante 1 min y apagar.
  3. Pelar, retirar el hueso y hacer el guacamole; agregar el jugo de limón y el cilantro. Condimentar al gusto.
  4. Calentar la tortilla y armar el rollito agregando primero el guacamole y después los granos, enrollar y cortar los rollitos. Servir y disfrutar.

Tabla nutricional para Rollitos de guacamole y quinoa

Micronutrientes
Fibra 4.67 g
Ácido ascorbico 2 mg
Potasio 389.69 mg
Calcio 15.56 mg
Grasas monoinsaturadas 5.12 g
Hierro no hemático 1.73 mg
Sodio 176.03 mg
Carga Glicémica 17.34
Grasas poliinsaturadas 1.75 g
Selenio - mg
Grasas saturadas 2.42 g
Colesterol - mg
Vitamina A - mg
Acido Fólico 29 mg
Azúcar 0.5 g
Hierro Hemínico - mg
Índice Glicémico 167
Fósforo 130.42 mg
Vitamina B6 0.09 mg
Vitamina B12 - mcg
Magnesio 8.37 mg
Tiamina 0.07 mg
Riboflavina 0.37 mg
Niacina 3.35 mg
Folato 14.88 mcg
Zinc - mg
Macronutrientes
Lípidos 13.31 g
Carbohidratos 41.6 g
Proteinas 11.3 g

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