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Rollo de espinaca y queso en salsa de chipotle por Avena Salud

Guardar receta en favoritos Rollo de espinaca y queso en salsa de chipotle por Avena Salud

303 Kcal

🔥 Calorías

16.6 g

🥑 Grasas

29.8 g

🥔 Carbohidratos

18 g

🍗 Proteínas

Ingredientes

Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.

1 pieza

1 pieza

3 cucharadas

1 taza

2 tazas

1 cucharada

Cilantro

Libre

Chipotle

Libre

Preparación

1. Para la salsa licúa el jitomate, crema, 1 ramita de cilantro y chipotle al gusto. Puedes agregar agua para que la salsa tenga una consistencia líquida.

2. Para el relleno, calienta un sartén y agrega cebolla finamente picada, espinacas y requesón. Cocina hasta que la espinaca se reduzca en tamaño. Sazona con una pizca de sal.

3. Bate el huevo y viértelo sobre un sartén caliente antiadherente (si no tienes un sartén así, agrega 3 sprays de aceite en aerosol para evitar que se pegue el huevo). Cuando notes que el huevo comienza a cocerse por abajo, agrega el requesón con verdura en un extremo y comienza a enrollar el huevo hasta formar el rollo.

4. Sirve y baña con la salsa de chipotle. Acompaña con melón picado.

5. ¡Disfruta!

Preguntas frecuentes

Tabla nutricional para Rollo de espinaca y queso en salsa de chipotle

Micronutrientes

Fibra

6 g

Ácido ascorbico

111.3 mg

Potasio

1603.15 mg

Calcio

223.32 mg

Grasas monoinsaturadas

2.55 g

Hierro no hemático

4.7 mg

Sodio

357.01 mg

Carga Glicémica

-

Grasas poliinsaturadas

1.27 g

Selenio

13.9 mg

Grasas saturadas

6.33 g

Colesterol

207.3 mg

Vitamina A

871.5 mg

Acido Fólico

300.66 mg

Azúcar

12.6 g

Hierro Hemínico

1 mg

Índice Glicémico

-

Fósforo

216.44 mg

Vitamina B6

0.52 mg

Vitamina B12

11.6 mcg

Magnesio

114 mg

Tiamina

0.25 mg

Riboflavina

0.34 mg

Niacina

2.99 mg

Folato

283.88 mcg

Zinc

- mg

Macronutrientes

Lípidos

16.6 g

Carbohidratos

29.8 g

Proteinas

18 g

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