Receta de ensalada de pollo con croutones y aderezo de yogurt de 341.2 Kcal

Name: Ensalada de pollo con croutones y aderezo de yogurt
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: yogurt natural; aceite de oliva; jitomate cherry; mix de vegetales verdes; pierna de pollo sin piel; croutones; Sal; Pimienta; Jugo de limón; Mostaza; Ajo

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

341.2 Kcal

🥑 Grasas:

18.65 g

🍞 Carbohidratos:

29.8 g

🍗 Proteínas:

22.6 g

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Ingredientes

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Yogurt natural

1 taza Detalles Comprar

Aceite de oliva

1 cucharadita Detalles Comprar

Jitomate cherry

4 piezas Detalles Comprar

Mix de vegetales verdes

1 taza Detalles Comprar

Pierna de pollo sin piel

1/3 pieza Detalles Comprar

Croutones

1/2 taza Detalles Comprar

Sal

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Pimienta

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Jugo de limón

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Mostaza

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Ajo

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Preparación

Salpimienta la pierna de pollo sin piel y ásala a la plancha con un poco del aceite de oliva; déjala reposar y córtala en tiras.
Prepara el aderezo mezclando el yogurt natural con el resto del aceite de oliva, jugo de limón, mostaza, un poco de ajo y sal.
Coloca el mix de vegetales verdes y el jitomate cherry en un tazón y baña con el aderezo de yogurt.
Agrega el pollo en tiras y los croutones encima; sirve de inmediato para que no se ablanden.

Tabla nutricional para Ensalada de pollo con croutones y aderezo de yogurt

Micronutrientes
Fibra	4.5 g
Ácido ascorbico	46.8 mg
Potasio	1344.92 mg
Calcio	418.65 mg
Grasas monoinsaturadas	6.75 g
Hierro no hemático	4.23 mg
Sodio	346.3 mg
Carga Glicémica	7.84
Grasas poliinsaturadas	1.64 g
Selenio	5.8 mg
Grasas saturadas	6.31 g
Colesterol	63.6 mg
Vitamina A	678.5 mg
Acido Fólico	271.93 mg
Azúcar	- g
Hierro Hemínico	0.51 mg
Índice Glicémico	86
Fósforo	386.72 mg
Vitamina B6	0.23 mg
Vitamina B12	- mcg
Magnesio	94.8 mg
Tiamina	0.1 mg
Riboflavina	0.23 mg
Niacina	0.86 mg
Folato	232.8 mcg
Zinc	- mg