Receta de tacos de tinga de pollo, con vaso de leche de 347.2 Kcal

Name: Tacos de tinga de pollo, con vaso de leche
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: leche entera; aceite de oliva; cebolla morada/blanca; jitomate; pierna de pollo sin piel; tortilla de maíz; Sal; Chile chipotle; Ajo; Laurel; Cilantro

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

347.2 Kcal

🥑 Grasas:

15.45 g

🍞 Carbohidratos:

33.4 g

🍗 Proteínas:

19.5 g

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Ingredientes

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Leche entera

1 taza Detalles Comprar

Aceite de oliva

1 cucharadita Detalles Comprar

Cebolla morada/blanca

1/2 taza Detalles Comprar

Jitomate

1 pieza Detalles Comprar

Pierna de pollo sin piel

1/3 pieza Detalles Comprar

Tortilla de maíz

1 pieza Detalles Comprar

Sal

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Chile chipotle

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Ajo

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Laurel

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Cilantro

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Preparación

Cuece la pierna de pollo sin piel en agua con un diente de ajo y una hoja de laurel; ya cocida, deshébrala.
Asa el jitomate y licúalo con un poco de chile chipotle hasta obtener una salsa.
En una sartén con el aceite de oliva acitrona la cebolla fileteada, agrega la salsa de jitomate y deja sazonar.
Incorpora el pollo deshebrado, ajusta de sal y cuece hasta que la tinga quede seca.
Calienta las tortillas de maíz en el comal y rellénalas con la tinga; espolvorea cilantro.
Acompaña con un vaso de leche.

Tabla nutricional para Tacos de tinga de pollo, con vaso de leche

Micronutrientes
Fibra	2.6 g
Ácido ascorbico	21.97 mg
Potasio	809.88 mg
Calcio	378.07 mg
Grasas monoinsaturadas	6.78 g
Hierro no hemático	1.93 mg
Sodio	166.51 mg
Carga Glicémica	10.72
Grasas poliinsaturadas	1.75 g
Selenio	5.8 mg
Grasas saturadas	6.3 g
Colesterol	67.1 mg
Vitamina A	134.1 mg
Acido Fólico	32.33 mg
Azúcar	- g
Hierro Hemínico	0.52 mg
Índice Glicémico	94
Fósforo	346.11 mg
Vitamina B6	0.18 mg
Vitamina B12	11.6 mcg
Magnesio	- mg
Tiamina	0.09 mg
Riboflavina	0.08 mg
Niacina	0.96 mg
Folato	17.48 mcg
Zinc	- mg