Receta de tacos cremosos de rajas y panela, con vaso de leche de 348 Kcal

Name: Tacos cremosos de rajas y panela, con vaso de leche
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: leche entera; cebolla morada/blanca; chile poblano; crema; queso panela; tortilla de maíz; Sal; Ajo

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

348 Kcal

🥑 Grasas:

14.8 g

🍞 Carbohidratos:

36.6 g

🍗 Proteínas:

16.7 g

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Ingredientes

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Leche entera

1 taza Detalles Comprar

Cebolla morada/blanca

1/2 taza Detalles Comprar

Chile poblano

1/2 pieza Detalles Comprar

Crema

1 cucharada Detalles Comprar

Queso panela

40.0 gramos Detalles Comprar

Tortilla de maíz

1 pieza Detalles Comprar

Sal

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Ajo

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Preparación

Asa los chiles poblanos en el comal, déjalos sudar en una bolsa, pélalos y córtalos en rajas.
En un sartén antiadherente acitrona la cebolla fileteada con un poco de ajo hasta transparentar.
Agrega las rajas de poblano y el queso panela en cubos; calienta unos minutos.
Incorpora la crema y ajusta de sal; cuece a fuego bajo hasta calentar bien sin que hierva.
Calienta las tortillas de maíz y sírvelas rellenas de las rajas con panela y crema.
Acompaña con un vaso de leche.

Tabla nutricional para Tacos cremosos de rajas y panela, con vaso de leche

Micronutrientes
Fibra	1.4 g
Ácido ascorbico	124.77 mg
Potasio	573.77 mg
Calcio	645.6 mg
Grasas monoinsaturadas	2.54 g
Hierro no hemático	2.7 mg
Sodio	126.04 mg
Carga Glicémica	10.09
Grasas poliinsaturadas	0.74 g
Selenio	4.8 mg
Grasas saturadas	7.22 g
Colesterol	43.2 mg
Vitamina A	113.9 mg
Acido Fólico	19.2 mg
Azúcar	- g
Hierro Hemínico	0.22 mg
Índice Glicémico	79
Fósforo	247.46 mg
Vitamina B6	0.09 mg
Vitamina B12	11.6 mcg
Magnesio	- mg
Tiamina	0.02 mg
Riboflavina	0.02 mg
Niacina	0.17 mg
Folato	0.53 mcg
Zinc	- mg