Receta de sopa de quinoa con salmón y camote de 307.2 Kcal
Realizada por:
Avena Health
Macronutrientes
🔥 Calorías:
307.2 Kcal
🥑 Grasas:
10.13 g
🍞 Carbohidratos:
42.2 g
🍗 Proteínas:
12.3 g
Ingredientes
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Agua
Preparación
- Lavar la quinoa en un colador bajo el chorro de agua durante 2 min. Cocer la quinoa y reservar.
- Lavar y picar fino la verdura.
- Lavar, pelar , picar fino y cocer al vapor el camote.
- En un sartén con aceite, saltear la verdura durante 4 min, después agregar la quinoa cocida y el camote cocido, remover constantemente durante 3 min y agregar un poco de agua hasta cubrir la mezcla, condimentar al gusto y agregar el salmón cortado en cubos. Dejar cocer bien el salmón y servir.
Tabla nutricional para Sopa de quinoa con salmón y camote
| Micronutrientes | |
| Fibra | 7.2 g |
| Ácido ascorbico | 37.09 mg |
| Potasio | 806.16 mg |
| Calcio | 109.57 mg |
| Grasas monoinsaturadas | 5.28 g |
| Hierro no hemático | 2.73 mg |
| Sodio | 146.71 mg |
| Carga Glicémica | 17.08 |
| Grasas poliinsaturadas | 2.78 g |
| Selenio | 19.87 mg |
| Grasas saturadas | 1.7 g |
| Colesterol | 17.6 mg |
| Vitamina A | 1261.28 mg |
| Acido Fólico | 80.06 mg |
| Azúcar | - g |
| Hierro Hemínico | 0.1 mg |
| Índice Glicémico | 137 |
| Fósforo | 170.47 mg |
| Vitamina B6 | 0.27 mg |
| Vitamina B12 | 11.6 mcg |
| Magnesio | 14.85 mg |
| Tiamina | 0.12 mg |
| Riboflavina | 0.16 mg |
| Niacina | 1.39 mg |
| Folato | 66.08 mcg |
| Zinc | - mg |
| Macronutrientes | |
| Lípidos | 10.13 g |
| Carbohidratos | 42.2 g |
| Proteinas | 12.3 g |
Preguntas frecuentes
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