Receta de sopa de quinoa con salmón y camote de 344.4 Kcal
Realizada por:
Avena Health
Macronutrientes
🔥 Calorías:
344.4 Kcal
🥑 Grasas:
9.93 g
🍞 Carbohidratos:
52.54 g
🍗 Proteínas:
13.52 g
Ingredientes
Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.
1/2 taza
30.0 gramos
20.0 gramos
1 pieza
1 cucharadita
1 pieza
1 1/2 taza
Agua
Preparación
- Lavar la quinoa en un colador bajo el chorro de agua durante 2 min. Cocer la quinoa y reservar.
- Lavar y picar fino la verdura.
- Lavar, pelar , picar fino y cocer al vapor el camote.
- En un sartén con aceite, saltear la verdura durante 4 min, después agregar la quinoa cocida y el camote cocido, remover constantemente durante 3 min y agregar un poco de agua hasta cubrir la mezcla, condimentar al gusto y agregar el salmón cortado en cubos. Dejar cocer bien el salmón y servir.
Preguntas frecuentes
Tabla nutricional para Sopa de quinoa con salmón y camote
| Micronutrientes | |
| Fibra | 8.8 g |
| Ácido ascorbico | 47.72 mg |
| Potasio | 806.16 mg |
| Calcio | 136.17 mg |
| Grasas monoinsaturadas | 5.28 g |
| Hierro no hemático | 2.76 mg |
| Sodio | 137.81 mg |
| Carga Glicémica | 8.01 |
| Grasas poliinsaturadas | 2.7 g |
| Selenio | 11 mg |
| Grasas saturadas | 1.66 g |
| Colesterol | 17.6 mg |
| Vitamina A | 596.8 mg |
| Acido Fólico | 72.46 mg |
| Azúcar | - g |
| Hierro Hemínico | 0.1 mg |
| Índice Glicémico | 83 |
| Fósforo | 182.88 mg |
| Vitamina B6 | 0.27 mg |
| Vitamina B12 | 11.6 mcg |
| Magnesio | 14.85 mg |
| Tiamina | 0.26 mg |
| Riboflavina | 0.16 mg |
| Niacina | 2.06 mg |
| Folato | 66.08 mcg |
| Zinc | 0.4 mg |
| Macronutrientes | |
| Lípidos | 9.93 g |
| Carbohidratos | 52.54 g |
| Proteinas | 13.52 g |
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