Receta de ternera en salsa blanca con champiñones, camote y ejotes, con alubias de 457 Kcal
Macronutrientes
🔥 Calorías:
457 Kcal
🥑 Grasas:
14.51 g
🍞 Carbohidratos:
58.5 g
🍗 Proteínas:
28.6 g
Ingredientes
Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.
Preparación
- Sazona la ternera en cubos con sal y pimienta.
- Derrite la mantequilla en una cacerola y sella la ternera; retírala y resérvala.
- En la misma cacerola saltea los champiñones rebanados con ajo.
- Vierte la leche semidescremada poco a poco y deja que reduzca a fuego bajo hasta obtener una salsa blanca ligera; sazona con nuez moscada, laurel, sal y pimienta.
- Regresa la ternera y cocina hasta que esté suave y la salsa espese.
- Sirve con el camote, los ejotes al vapor y las alubias calientes.
Tabla nutricional para Ternera en salsa blanca con champiñones, camote y ejotes, con alubias
| Micronutrientes | |
| Fibra | 9.8 g |
| Ácido ascorbico | 23.27 mg |
| Potasio | 1360.66 mg |
| Calcio | 414.92 mg |
| Grasas monoinsaturadas | 4.44 g |
| Hierro no hemático | 4.61 mg |
| Sodio | 168.08 mg |
| Carga Glicémica | 21.73 |
| Grasas poliinsaturadas | 0.85 g |
| Selenio | 15.57 mg |
| Grasas saturadas | 7.46 g |
| Colesterol | 64.3 mg |
| Vitamina A | 1252.35 mg |
| Acido Fólico | 127.43 mg |
| Azúcar | 0.3 g |
| Hierro Hemínico | 1.33 mg |
| Índice Glicémico | 158 |
| Fósforo | 217.94 mg |
| Vitamina B6 | 0.13 mg |
| Vitamina B12 | - mcg |
| Magnesio | 19.71 mg |
| Tiamina | 0.11 mg |
| Riboflavina | 0.43 mg |
| Niacina | 3.73 mg |
| Folato | 35.67 mcg |
| Zinc | - mg |
| Macronutrientes | |
| Lípidos | 14.51 g |
| Carbohidratos | 58.5 g |
| Proteinas | 28.6 g |
Preguntas frecuentes
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