Receta de tortitas de salmón y aderezo de 420.2 Kcal

Name: Tortitas de salmón y aderezo
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: almendra; yogurt natural chobani; aceite de oliva; huevo entero; couscous cocido; brócoli cocido; salmón; sal y pimienta al gusto; hierbabuena picada finamente; jugo de limón

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

420.2 Kcal

🥑 Grasas:

20.1 g

🍞 Carbohidratos:

25 g

🍗 Proteínas:

37.3 g

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Ingredientes

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Almendra

10 piezas Detalles Comprar

Yogurt natural chobani

1 taza Detalles Comprar

Aceite de oliva

1 cucharadita Detalles Comprar

Huevo entero

1 pieza Detalles Comprar

Couscous cocido

1/3 taza Detalles Comprar

Brócoli cocido

1/2 taza Detalles Comprar

Salmón

30.0 gramos Detalles Comprar

Sal y pimienta al gusto

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Hierbabuena picada finamente

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Jugo de limón

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Preparación

Desmenuzar el salmón cocido. Picar finamente el brócoli cocido. Triturar en pequeños trozos la almendra tostada.
Mezclar en un bowl el salmón, brócoli, couscous y almendra, salpimentar. Agregar el huevo batido con un poco más de sal.
Hacer con las manos pequeñas tortitas de 2 cucharadas de la mezcla anterior.
Cocinar en una sartén previamente rociada con aceite de olivo a fuego medio, dorar por ambos lados hasta que adquiera un color café-dorado (aprox 2 min por lado).
Dejar enfriar y acompañar con el aderezo. Para el aderezo: Mezclar el yogurt con la hierbabuena y jugo de limón, sazonar con sal y pimienta.

Tabla nutricional para Tortitas de salmón y aderezo

Micronutrientes
Fibra	4.66 g
Ácido ascorbico	69.46 mg
Potasio	529.38 mg
Calcio	127.59 mg
Grasas monoinsaturadas	10.82 g
Hierro no hemático	1.32 mg
Sodio	194.52 mg
Carga Glicémica	12.3
Grasas poliinsaturadas	3.8 g
Selenio	24.9 mg
Grasas saturadas	3.45 g
Colesterol	203.7 mg
Vitamina A	193.6 mg
Acido Fólico	85.96 mg
Azúcar	5.1 g
Hierro Hemínico	0.9 mg
Índice Glicémico	136
Fósforo	215.56 mg
Vitamina B6	0.18 mg
Vitamina B12	- mcg
Magnesio	19.32 mg
Tiamina	0.06 mg
Riboflavina	0.11 mg
Niacina	0.51 mg
Folato	99.36 mcg
Zinc	- mg