Receta de tortitas de salmón y aderezo de 420.2 Kcal

Name: Tortitas de salmón y aderezo
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: almendra; yogurt natural chobani; aceite de oliva; huevo entero; couscous cocido; brócoli cocido; salmón; sal y pimienta al gusto; hierbabuena picada finamente; jugo de limón

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

420.2 Kcal

🥑 Grasas:

20.1 g

🍞 Carbohidratos:

25 g

🍗 Proteínas:

37.3 g

Ingredientes

Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.

Almendra

10 piezas Detalles Comprar

Yogurt natural chobani

1 taza Detalles Comprar

Aceite de oliva

1 cucharadita Detalles Comprar

Huevo entero

1 pieza Detalles Comprar

Couscous cocido

1/3 taza Detalles Comprar

Brócoli cocido

1/2 taza Detalles Comprar

Salmón

30.0 gramos Detalles Comprar

Sal y pimienta al gusto

Comprar

Hierbabuena picada finamente

Comprar

Jugo de limón

Comprar

Preparación

Desmenuzar el salmón cocido. Picar finamente el brócoli cocido. Triturar en pequeños trozos la almendra tostada.
Mezclar en un bowl el salmón, brócoli, couscous y almendra, salpimentar. Agregar el huevo batido con un poco más de sal.
Hacer con las manos pequeñas tortitas de 2 cucharadas de la mezcla anterior.
Cocinar en una sartén previamente rociada con aceite de olivo a fuego medio, dorar por ambos lados hasta que adquiera un color café-dorado (aprox 2 min por lado).
Dejar enfriar y acompañar con el aderezo. Para el aderezo: Mezclar el yogurt con la hierbabuena y jugo de limón, sazonar con sal y pimienta.

Tabla nutricional para Tortitas de salmón y aderezo

Micronutrientes
Fibra	4.66 g
Ácido ascorbico	69.46 mg
Potasio	529.38 mg
Calcio	127.59 mg
Grasas monoinsaturadas	10.82 g
Hierro no hemático	1.32 mg
Sodio	194.52 mg
Carga Glicémica	12.3
Grasas poliinsaturadas	3.8 g
Selenio	24.9 mg
Grasas saturadas	3.45 g
Colesterol	203.7 mg
Vitamina A	193.6 mg
Acido Fólico	85.96 mg
Azúcar	5.1 g
Hierro Hemínico	0.9 mg
Índice Glicémico	136
Fósforo	215.56 mg
Vitamina B6	0.18 mg
Vitamina B12	- mcg
Magnesio	19.32 mg
Tiamina	0.06 mg
Riboflavina	0.11 mg
Niacina	0.51 mg
Folato	99.36 mcg
Zinc	- mg