Receta de espagueti de calabacita al pesto vegano de 346.55 Kcal

Name: Espagueti de calabacita al pesto vegano
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: espinaca; calabacita; nuez de la india sin sal; semilla de ajonjolí; aceite de oliva; tahini

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

346.55 Kcal

🥑 Grasas:

27.9 g

🍞 Carbohidratos:

17.19 g

🍗 Proteínas:

13.04 g

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Ingredientes

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Espinaca

2 tazas Detalles Comprar

Calabacita

1 pieza Detalles Comprar

Nuez de la india sin sal

7 piezas Detalles Comprar

Semilla de ajonjolí

4 cucharaditas Detalles Comprar

Aceite de oliva

1 cucharadita Detalles Comprar

Tahini

1 cucharada Detalles Comprar

Preparación

Corta la calabacita en tiras finas para hacer espagueti
Lava y pica la espinaca
En un procesador, mezcla tahini, aceite de oliva, semillas de ajonjolí y nuez de la india hasta obtener una pasta suave
Agrega la espinaca a la mezcla y procesa hasta que esté bien incorporada
En un tazón, mezcla los espaguetis de calabacita con el pesto vegano
Sirve inmediatamente y disfruta

Tabla nutricional para Espagueti de calabacita al pesto vegano

Micronutrientes
Fibra	7.48 g
Ácido ascorbico	45.5 mg
Potasio	1051.25 mg
Calcio	240.19 mg
Grasas monoinsaturadas	13.44 g
Hierro no hemático	7.21 mg
Sodio	124.96 mg
Carga Glicémica	3.52
Grasas poliinsaturadas	8.93 g
Selenio	- mg
Grasas saturadas	4.24 g
Colesterol	- mg
Vitamina A	576.4 mg
Acido Fólico	295.5 mg
Azúcar	0.4 g
Hierro Hemínico	- mg
Índice Glicémico	99
Fósforo	386.92 mg
Vitamina B6	0.23 mg
Vitamina B12	- mcg
Magnesio	94.8 mg
Tiamina	0.15 mg
Riboflavina	0.27 mg
Niacina	1.32 mg
Folato	232.8 mcg
Zinc	- mg