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Ensalada de lentejas, queso panela y aguacate

Ensalada de lentejas, queso panela y aguacate

320 Kcal

🔥 Calorías

10.3 g

🥑 Grasas

43 g

🥔 Carbohidratos

19.9 g

🍗 Proteínas

Ingredientes

Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.

1/2 taza

1/3 pieza

40.0 gramos

Orégano, albahaca y romero

Libre

Preparación

1. Remoja las lentejas durante 12 horas luego drena el agua. Pica 1/4 de cebolla en trozos grandes y ponla en una olla junto con 1 diente de ajo y las lentejas. Añade 1 unidad de agua por cada unidad de lentejas. Coce a fuego medio y tapado durante 20 minutos o hasta que las lentejas estén suaves. Drena el agua completamente, luego prueba y sazona al gusto con una pizca se sal y hierbas secas de tu preferencia (orégano, albahaca, romero).

2. Desinfecta la arúgula y sécala.

3. Pica el queso panela y el aguacate en cubos medianos.

4. Sirve una cama de arúgula y las lentejas, queso y aguacate encima.

5. Acompaña con tostadas horneadas.

6. ¡Disfruta!

Preguntas frecuentes

Tabla nutricional para Ensalada de lentejas, queso panela y aguacate

Micronutrientes

Fibra

14.8 g

Ácido ascorbico

14.47 mg

Potasio

854.48 mg

Calcio

425.56 mg

Grasas monoinsaturadas

0.77 g

Hierro no hemático

4.86 mg

Sodio

27.3 mg

Carga Glicémica

5.2

Grasas poliinsaturadas

1.41 g

Selenio

7.6 mg

Grasas saturadas

0.85 g

Colesterol

- mg

Vitamina A

142.92 mg

Acido Fólico

276.56 mg

Azúcar

1.8 g

Hierro Hemínico

0.1 mg

Índice Glicémico

26

Fósforo

232.5 mg

Vitamina B6

- mg

Vitamina B12

- mcg

Magnesio

- mg

Tiamina

- mg

Riboflavina

- mg

Niacina

- mg

Folato

- mcg

Zinc

- mg

Macronutrientes

Lípidos

10.3 g

Carbohidratos

43 g

Proteinas

19.9 g

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