Ensalada de lentejas, queso panela y aguacate
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320 Kcal
🔥 Calorías
10.3 g
🥑 Grasas
43 g
🥔 Carbohidratos
19.9 g
🍗 Proteínas
Ingredientes
Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.
1/2 taza
2 piezas
4 tazas
40.0 gramos
Libre
Preparación
1. Remoja las lentejas durante 12 horas luego drena el agua. Pica 1/4 de cebolla en trozos grandes y ponla en una olla junto con 1 diente de ajo y las lentejas. Añade 1 unidad de agua por cada unidad de lentejas. Coce a fuego medio y tapado durante 20 minutos o hasta que las lentejas estén suaves. Drena el agua completamente, luego prueba y sazona al gusto con una pizca se sal y hierbas secas de tu preferencia (orégano, albahaca, romero).
2. Desinfecta la arúgula y sécala.
3. Pica el queso panela y el aguacate en cubos medianos.
4. Sirve una cama de arúgula y las lentejas, queso y aguacate encima.
5. Acompaña con tostadas horneadas.
6. ¡Disfruta!
Preguntas frecuentes
Tabla nutricional para Ensalada de lentejas, queso panela y aguacate
Micronutrientes
Fibra
14.8 g
Ácido ascorbico
14.47 mg
Potasio
854.48 mg
Calcio
425.56 mg
Grasas monoinsaturadas
0.77 g
Hierro no hemático
4.86 mg
Sodio
27.3 mg
Carga Glicémica
5.2
Grasas poliinsaturadas
1.41 g
Selenio
7.6 mg
Grasas saturadas
0.85 g
Colesterol
- mg
Vitamina A
142.92 mg
Acido Fólico
276.56 mg
Azúcar
1.8 g
Hierro Hemínico
0.1 mg
Índice Glicémico
26
Fósforo
232.5 mg
Vitamina B6
- mg
Vitamina B12
- mcg
Magnesio
- mg
Tiamina
- mg
Riboflavina
- mg
Niacina
- mg
Folato
- mcg
Zinc
- mg
Macronutrientes
Lípidos
10.3 g
Carbohidratos
43 g
Proteinas
19.9 g
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