Ensalada de lentejas, queso panela y aguacate de 320 Kcal
320 Kcal
🔥 Calorías
10.3 g
🥑 Grasas
43 g
🥔 Carbohidratos
19.9 g
🍗 Proteínas
Ingredientes
Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.
Preparación
1. Remoja las lentejas durante 12 horas luego drena el agua. Pica 1/4 de cebolla en trozos grandes y ponla en una olla junto con 1 diente de ajo y las lentejas. Añade 1 unidad de agua por cada unidad de lentejas. Coce a fuego medio y tapado durante 20 minutos o hasta que las lentejas estén suaves. Drena el agua completamente, luego prueba y sazona al gusto con una pizca se sal y hierbas secas de tu preferencia (orégano, albahaca, romero).
2. Desinfecta la arúgula y sécala.
3. Pica el queso panela y el aguacate en cubos medianos.
4. Sirve una cama de arúgula y las lentejas, queso y aguacate encima.
5. Acompaña con tostadas horneadas.
6. ¡Disfruta!
Preguntas frecuentes
Tabla nutricional para Ensalada de lentejas, queso panela y aguacate
| Micronutrientes | |
| Fibra | 14.8 g |
| Ácido ascorbico | 14.47 mg |
| Potasio | 854.48 mg |
| Calcio | 425.56 mg |
| Grasas monoinsaturadas | 0.77 g |
| Hierro no hemático | 4.86 mg |
| Sodio | 27.3 mg |
| Carga Glicémica | 5.2 |
| Grasas poliinsaturadas | 1.41 g |
| Selenio | 7.6 mg |
| Grasas saturadas | 0.85 g |
| Colesterol | - mg |
| Vitamina A | 142.92 mg |
| Acido Fólico | 276.56 mg |
| Azúcar | 1.8 g |
| Hierro Hemínico | 0.1 mg |
| Índice Glicémico | 26 |
| Fósforo | 232.5 mg |
| Vitamina B6 | - mg |
| Vitamina B12 | - mcg |
| Magnesio | - mg |
| Tiamina | - mg |
| Riboflavina | - mg |
| Niacina | - mg |
| Folato | - mcg |
| Zinc | - mg |
| Macronutrientes | |
| Lípidos | 10.3 g |
| Carbohidratos | 43 g |
| Proteinas | 19.9 g |
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