![Bowl de camarones y garbanzos de 344.16 Kcal](https://storage.googleapis.com/avena-recipes/2024/07/1721165136748.jpeg)
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Bowl de camarones y garbanzos de 344.16 Kcal
Compartida por:
Avena Health
Macronutrientes
🔥 Calorías:
344.16 Kcal
🥑 Grasas:
8.6 g
🥔 Carbohidratos:
47.53 g
🍗 Proteínas:
18.81 g
Ingredientes
Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.
Chile chipotle
Jitomates
Cebolla asada
Sal y pimienta
Preparación
- Garbanzos: Deja remojar los garbanzos de 8 a 12 horas. Vacía el agua. En una olla coloca agua nueva y un poco de sal. Vacía los garbanzos hidratados una vez que el agua esté hirviendo y cuece alrededor de una hora hasta que estén suaves. Retira la espuma que se forma en los primeros minutos.
- Arroz: Enjuaga y lava el arroz en un colador hasta que quede transparente. En una olla agrega el arroz, el doble de agua y sal. Cocina a fuego medio alrededor de 15 minutos hasta que hierva, el agua se absorba y los granos estén suaves.
- Licúa los chiles, jitomates y cebolla.
- Sazona los camarones con la salsa anterior, sal y pimienta.
- En un sartén con mantequilla, cocina los camarones y la verdura por algunos minutos.
- En un bowl sirve una cama de arroz cocido, agrega los garbanzos, la verdura y los camarones.
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