Pescado empapelado con quinoa de 306.2 Kcal
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Pescado empapelado con quinoa de 306.2 Kcal

Pescado empapelado con quinoa de 306.2 Kcal

Macronutrientes

🔥 Calorías:

306.2 Kcal

🥑 Grasas:

7.4 g

🥔 Carbohidratos:

41.6 g

🍗 Proteínas:

20.2 g

Ingredientes

Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.

1 cucharadita buy ingredient
20.0 gramos
Sal
Pimienta

Preparación

  1. LENTEJAS: Remoja las lentejas durante 12 horas luego drena el agua. Pica 1/4 de cebolla en trozos grandes y ponla en una olla junto con 1 diente de ajo y las lentejas. Añade 1 unidad de agua por cada unidad de lentejas. Coce a fuego medio y tapado durante 20 minutos o hasta que las lentejas estén suaves. Drena el agua completamente, luego prueba y sazona al gusto con una pizca se sal y hierbas secas de tu preferencia (orégano, albahaca, romero).
  2. QUINOA: Enjuaga la quinoa bajo un chorro de agua y cócela en una olla con el doble de agua de lo que pusiste de quinoa. Puedes sazonar el agua de cocción con las hierbas de tu elección. Cuando hierva el agua, tápala y baja el fuego al mínimo. Cuando el agua se evapore completamente la quinoa debe estar suave, si sigue algo dura, agrega cucharaditas de agua poco a poco, hasta que esté suave.
  3. Pica el pimiento y la cebolla en cubos o tiras.
  4. Coloca las verduras y el pescado pescado sazonado al gusto con sal y pimiento sobre papel aluminio. Vierte el aceite de oliva encima, luego tapa el papel formando una bolsa.
  5. Hornea el pescado y las verduras durante 20-30 minutos o hasta el término de tu preferencia.
  6. Sirve el pescado con verduras y acompaña con las lentejas y quinoa a un lado.
  7. ¡Disfruta!

Tabla nutricional para Pescado empapelado con quinoa

Micronutrientes
Fibra 10.5 g
Ácido ascorbico 87.7 mg
Potasio 590.35 mg
Calcio 55.13 mg
Grasas monoinsaturadas 4.05 g
Hierro no hemático 5.33 mg
Sodio 20.08 mg
Carga Glicémica 11.98
Grasas poliinsaturadas 1.5 g
Selenio 8.4 mg
Grasas saturadas 1.14 g
Colesterol 6 mg
Vitamina A 121.1 mg
Acido Fólico 208.3 mg
Azúcar 1.8 g
Hierro Hemínico 0.12 mg
Índice Glicémico 79
Fósforo 217.84 mg
Vitamina B6 0.28 mg
Vitamina B12 11.6 mcg
Magnesio 7.68 mg
Tiamina 0.05 mg
Riboflavina 0.08 mg
Niacina 0.8 mg
Folato 12.05 mcg
Zinc - mg
Macronutrientes
Lípidos 7.4 g
Carbohidratos 41.6 g
Proteinas 20.2 g

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