Arroz con carne y ejotes de 366.2 Kcal
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Arroz con carne y ejotes de 366.2 Kcal

Arroz con carne y ejotes de 366.2 Kcal

Compartida por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

366.2 Kcal

🥑 Grasas:

15.7 g

🥔 Carbohidratos:

43.7 g

🍗 Proteínas:

18.3 g

Ingredientes

Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.

1 cucharadita buy ingredient
30.0 gramos buy ingredient
Puré de tomate

Preparación

  1. Lavar y retirar el tallo de los ejotes, después cocer al vapor por 8 min; cortar en trozos pequeños ya cocido y cocer los granos de elote 8 min. Reservar ambos ingredientes en un bowl mezclados.
  2. En un sartén acitronar la cebolla con el aceite de oliva y después agregar la carne molida hasta cocerse removiendo continuamente.
  3. Agregar el puré de tomate a la carne, mezclar bien en el sartén y finalizar agregando los ejotes y el elote cocido.
  4. PARA COCER EL ARROZ: Coloca en una olla la mitad de la porción de arroz indicada en la receta (por ejemplo, si la receta dice 1 taza de arroz cocido, añade 1/2 taza de arroz crudo) ya que el arroz duplica su tamaño al cocerse. Calienta el arroz durante 1 minuto, luego agrega el doble de agua de lo que serviste de arroz. Cuando el agua hierva, tapa la olla y baja el fuego al mínimo y espera a que el agua se evapore por completo (no hay necesidad de revolver).
  5. Sirve el arroz con la carne y queso rallado encima.

Tabla nutricional para Arroz con carne y ejotes

Micronutrientes
Fibra 4.8 g
Ácido ascorbico 17.46 mg
Potasio 389.79 mg
Calcio 289.47 mg
Grasas monoinsaturadas 6.93 g
Hierro no hemático 2.23 mg
Sodio 595.13 mg
Carga Glicémica 17.67
Grasas poliinsaturadas 1.39 g
Selenio 6.8 mg
Grasas saturadas 6.17 g
Colesterol 34.6 mg
Vitamina A 89.82 mg
Acido Fólico 88.04 mg
Azúcar 2.6 g
Hierro Hemínico 0.14 mg
Índice Glicémico 131
Fósforo 445.54 mg
Vitamina B6 0.13 mg
Vitamina B12 11.6 mcg
Magnesio 11.34 mg
Tiamina 0.06 mg
Riboflavina 0.08 mg
Niacina 0.55 mg
Folato 21.32 mcg
Zinc - mg
Macronutrientes
Lípidos 15.7 g
Carbohidratos 43.7 g
Proteinas 18.3 g

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