Frijoles con arroz y plátano macho de 396 Kcal
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Frijoles con arroz y plátano macho de 396 Kcal

Frijoles con arroz y plátano macho de 396 Kcal

Macronutrientes

🔥 Calorías:

396 Kcal

🥑 Grasas:

11.4 g

🥔 Carbohidratos:

52.1 g

🍗 Proteínas:

10.5 g

Ingredientes

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1 cucharadita buy ingredient
1/3 pieza

Preparación

  1. Añade arroz crudo a una olla y el doble de la porción en agua (1 parte arroz y 2 partes agua). Enciende la estufa a fuego alto. Cocina a fuego alto hasta que el agua hierva, luego disminuye a fuego bajo y tapa la olla para terminar de cocer el arroz, aproximadamente 20 minutos.
  2. Remoja 1 taza de frijoles durante 8-12 horas. Coce los frijoles en agua fresca hasta que estén blandos. Puedes agregar al agua unas rodajas de cebolla, una diente de ajo y una hoja de laurel para dar sabor. Drena el agua.
  3. Lava, pela y pica la zanahoria. Coce en una vaporera durante 10 minutos hasta que estén suaves.
  4. Corta una rodaja del plátano macho y aplástalo con un tenedor hasta formar un círculo redondo.
  5. Coloca el aceite de coco en un sartén, Cuando esté caliente, fríe el plátano hasta que esté tostado y dorado. Luego coloca la zanahoria en el sartén hasta que también esté dorada.
  6. Sirve en un plato hondo el arroz, frijoles, zanahoria. Coloca aguacate picado encima. Si quieres revuelve y acompaña con el plátano.

Tabla nutricional para Frijoles con arroz y plátano macho

Micronutrientes
Fibra 12 g
Ácido ascorbico 10.87 mg
Potasio 907.18 mg
Calcio 52.06 mg
Grasas monoinsaturadas 0.8 g
Hierro no hemático 3.26 mg
Sodio 49.35 mg
Carga Glicémica 24.1
Grasas poliinsaturadas 1.04 g
Selenio 1 mg
Grasas saturadas 5.35 g
Colesterol - mg
Vitamina A 597.78 mg
Acido Fólico 196.1 mg
Azúcar 6.6 g
Hierro Hemínico - mg
Índice Glicémico 194
Fósforo 175.71 mg
Vitamina B6 0.09 mg
Vitamina B12 - mcg
Magnesio 7.68 mg
Tiamina 0.04 mg
Riboflavina 0.04 mg
Niacina 0.63 mg
Folato 12.16 mcg
Zinc - mg
Macronutrientes
Lípidos 11.4 g
Carbohidratos 52.1 g
Proteinas 10.5 g

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