Receta de muffin de acelgas, chícharos y pimiento de 158.2 Kcal

Name: Muffin de acelgas, chícharos y pimiento
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: pimiento de color; huevo entero; aceite de oliva; chícharo cocido sin vaina; acelga cruda

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

158.2 Kcal

🥑 Grasas:

9.66 g

🍞 Carbohidratos:

10.4 g

🍗 Proteínas:

8.3 g

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Ingredientes

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Pimiento de color

1 pieza Detalles Comprar

Huevo entero

1 pieza Detalles Comprar

Aceite de oliva

1 cucharadita Detalles Comprar

Chícharo cocido sin vaina

1/4 taza Detalles Comprar

Acelga cruda

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Preparación

Lavar y picar en cubos pequeños el pimiento.
Lavar las acelgas y los chícharos.
Batir el huevo y mezclar con las verduras.
Engrasar con aceite el molde para cupcakes y rellenar con la mezcla. Hornear y servir.

Tabla nutricional para Muffin de acelgas, chícharos y pimiento

Micronutrientes
Fibra	2.8 g
Ácido ascorbico	87.1 mg
Potasio	301.91 mg
Calcio	33.43 mg
Grasas monoinsaturadas	5.36 g
Hierro no hemático	0.93 mg
Sodio	63.78 mg
Carga Glicémica	2.93
Grasas poliinsaturadas	1.32 g
Selenio	13.9 mg
Grasas saturadas	2.07 g
Colesterol	186.1 mg
Vitamina A	177.7 mg
Acido Fólico	75.18 mg
Azúcar	- g
Hierro Hemínico	0.8 mg
Índice Glicémico	48
Fósforo	140.28 mg
Vitamina B6	0.21 mg
Vitamina B12	- mcg
Magnesio	22.08 mg
Tiamina	0.11 mg
Riboflavina	0.08 mg
Niacina	0.98 mg
Folato	37.52 mcg
Zinc	- mg