Receta de quesadillas de flor de calabaza con queso oaxaca y aguacate, con licuado de mango de 407 Kcal

Name: Quesadillas de flor de calabaza con queso oaxaca y aguacate, con licuado de mango
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: mango; leche semidescremada; aguacate; flor de calabaza cocida; queso oaxaca; tortilla de maíz; sal; epazote

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

407 Kcal

🥑 Grasas:

18.2 g

🍞 Carbohidratos:

47.1 g

🍗 Proteínas:

20.2 g

Ingredientes

Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.

Mango

1 taza Detalles Comprar

Leche semidescremada

1 taza Detalles Comprar

Aguacate

1/3 pieza Detalles Comprar

Flor de calabaza cocida

1 taza Detalles Comprar

Queso oaxaca

30.0 gramos Detalles Comprar

Tortilla de maíz

1 pieza Detalles Comprar

Sal

Comprar

Epazote

Comprar

Preparación

Saltea la flor de calabaza ya cocida en un comal en seco con un poco de sal y epazote hasta que suelte su aroma.
Calienta las tortillas de maíz en el comal, coloca el queso oaxaca deshebrado y la flor de calabaza, dobla y deja que el queso se funda.
Sirve las quesadillas con el aguacate en rebanadas al lado.
Para el licuado, licúa el mango con la leche semidescremada y sírvelo al lado.
Acompaña las quesadillas con el licuado de mango.

Tabla nutricional para Quesadillas de flor de calabaza con queso oaxaca y aguacate, con licuado de mango

Micronutrientes
Fibra	5.1 g
Ácido ascorbico	57 mg
Potasio	951.69 mg
Calcio	553.36 mg
Grasas monoinsaturadas	1.67 g
Hierro no hemático	2.56 mg
Sodio	131.4 mg
Carga Glicémica	21.53
Grasas poliinsaturadas	0.96 g
Selenio	1.1 mg
Grasas saturadas	3.65 g
Colesterol	44.4 mg
Vitamina A	368.22 mg
Acido Fólico	85.6 mg
Azúcar	- g
Hierro Hemínico	1.23 mg
Índice Glicémico	218
Fósforo	58.9 mg
Vitamina B6	- mg
Vitamina B12	- mcg
Magnesio	- mg
Tiamina	- mg
Riboflavina	- mg
Niacina	- mg
Folato	- mcg
Zinc	- mg