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Omelette de espinaca y nopal

Omelette de espinaca y nopal

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Ingredientes

Preparación

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1.

Lava los vegetales y después cortalos al gusto.

2.

Bate las claras junto con el huevo. En un sartén caliente antiadherente, agrega las claras y tapa el sartén durante 2 min.

3.

Destapa el sartén y agrega los vegetales y dobla las claras en forma de omelette, tapa y deja cocinar por 3 min. más. ***Puedes cocer las verduras al vapor previamente si quieres que queden más suaves.

4.

Sirve y acompaña con pan integral y tu porción de fruta.

5.

¡Disfruta!

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