Receta de berenjena asada de 35 Kcal

Name: Berenjena asada
Prep time: 15 min
Cook time: 2 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: berenjena picada cocida; tajín

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

35 Kcal

🥑 Grasas:

0.2 g

🍞 Carbohidratos:

8.6 g

🍗 Proteínas:

0.8 g

Descuentos y Envío GRATIS para tus suplementos Ver catálogo

Ingredientes

Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.

Berenjena picada cocida

1 taza Detalles Comprar

Tajín

Comprar

Preparación

Corta la berenjena en rodajas de aproximadamente 1/2 cm de grosor.
Colócalas en agua con sal y remójalas durante 15 minutos (elimina el sabor amargo de la berenjena).
Drena el agua, y seca la berenjena lo más que puedas. Si tienes tiempo, coloca las rodajas entre dos secadores y pon un libro pesado encima, de esa manera se saldrá la mayor parte del agua.
Finalmente espolvorea la berenjena con tajín (el tu chile en polvo de elección) y hornéalo a fuego medio-alto durante 10 minutos, voltea y continúa horneado hasta que la berenjena esté crujiente.
¡Disfruta!

Tabla nutricional para Berenjena asada

Micronutrientes
Fibra	2.5 g
Ácido ascorbico	1.3 mg
Potasio	245.4 mg
Calcio	5.94 mg
Grasas monoinsaturadas	- g
Hierro no hemático	0.4 mg
Sodio	2.06 mg
Carga Glicémica	1.29
Grasas poliinsaturadas	- g
Selenio	- mg
Grasas saturadas	- g
Colesterol	- mg
Vitamina A	2 mg
Acido Fólico	13.9 mg
Azúcar	- g
Hierro Hemínico	- mg
Índice Glicémico	15
Fósforo	22.69 mg
Vitamina B6	- mg
Vitamina B12	- mcg
Magnesio	- mg
Tiamina	- mg
Riboflavina	- mg
Niacina	- mg
Folato	- mcg
Zinc	- mg