Receta de berenjena asada de 35 Kcal
Macronutrientes
🔥 Calorías:
35 Kcal
🥑 Grasas:
0.2 g
🍞 Carbohidratos:
8.6 g
🍗 Proteínas:
0.8 g
Ingredientes
Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.
Preparación
- Corta la berenjena en rodajas de aproximadamente 1/2 cm de grosor.
- Colócalas en agua con sal y remójalas durante 15 minutos (elimina el sabor amargo de la berenjena).
- Drena el agua, y seca la berenjena lo más que puedas. Si tienes tiempo, coloca las rodajas entre dos secadores y pon un libro pesado encima, de esa manera se saldrá la mayor parte del agua.
- Finalmente espolvorea la berenjena con tajín (el tu chile en polvo de elección) y hornéalo a fuego medio-alto durante 10 minutos, voltea y continúa horneado hasta que la berenjena esté crujiente.
- ¡Disfruta!
Preguntas frecuentes
Tabla nutricional para Berenjena asada
| Micronutrientes | |
| Fibra | 2.5 g |
| Ácido ascorbico | 1.3 mg |
| Potasio | 245.4 mg |
| Calcio | 5.94 mg |
| Grasas monoinsaturadas | - g |
| Hierro no hemático | 0.4 mg |
| Sodio | 2.06 mg |
| Carga Glicémica | 1.29 |
| Grasas poliinsaturadas | - g |
| Selenio | - mg |
| Grasas saturadas | - g |
| Colesterol | - mg |
| Vitamina A | 2 mg |
| Acido Fólico | 13.9 mg |
| Azúcar | - g |
| Hierro Hemínico | - mg |
| Índice Glicémico | 15 |
| Fósforo | 22.69 mg |
| Vitamina B6 | - mg |
| Vitamina B12 | - mcg |
| Magnesio | - mg |
| Tiamina | - mg |
| Riboflavina | - mg |
| Niacina | - mg |
| Folato | - mcg |
| Zinc | - mg |
| Macronutrientes | |
| Lípidos | 0.2 g |
| Carbohidratos | 8.6 g |
| Proteinas | 0.8 g |
Quizás te pueda interesar
Quesadillas de champiñón con mozzarella, y bowl de yogurt con durazno y semilla de girasol
Tacos de tinga de res con licuado de mango y chía
Huevos en pipián verde con tortillas y licuado de guayaba
Bowl de quinoa con panela asada, verduras y lentejas, con aderezo de yogurt
Sardinas guisadas con jitomate sobre galletas, y licuado de melón y linaza
Bistec a la plancha con nopales y tortillas, con bowl de yogurt, papaya y nuez
Sándwich de jamón con aguacate y verduras, con café con leche
Chilaquiles rojos con huevo estrellado, y licuado de piña
Salmón a la plancha con espárragos y arroz, con bowl de yogurt a la canela
Quesadillas de queso oaxaca con champiñones y aguacate, y leche con cajeta
Tacos de arrachera con nopales y aguacate, con chocolate caliente
Huevo revuelto con espinaca y pan tostado, con bowl de yogurt, fresa y almendra
