Berenjena asada por Avena Salud
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35 Kcal
🔥 Calorías
0.2 g
🥑 Grasas
8.6 g
🥔 Carbohidratos
0.8 g
🍗 Proteínas
Ingredientes
Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.
1 taza
Libre
Preparación
1. Corta la berenjena en rodajas de aproximadamente 1/2 cm de grosor.
2. Colócalas en agua con sal y remójalas durante 15 minutos (elimina el sabor amargo de la berenjena).
3. Drena el agua, y seca la berenjena lo más que puedas. Si tienes tiempo, coloca las rodajas entre dos secadores y pon un libro pesado encima, de esa manera se saldrá la mayor parte del agua.
4. Finalmente espolvorea la berenjena con tajín (el tu chile en polvo de elección) y hornéalo a fuego medio-alto durante 10 minutos, voltea y continúa horneado hasta que la berenjena esté crujiente.
5. ¡Disfruta!
Preguntas frecuentes
Tabla nutricional para Berenjena asada
Micronutrientes
Fibra
2.5 g
Ácido ascorbico
1.3 mg
Potasio
245.4 mg
Calcio
5.94 mg
Grasas monoinsaturadas
- g
Hierro no hemático
0.4 mg
Sodio
2.06 mg
Carga Glicémica
-
Grasas poliinsaturadas
- g
Selenio
- mg
Grasas saturadas
- g
Colesterol
- mg
Vitamina A
2 mg
Acido Fólico
13.9 mg
Azúcar
- g
Hierro Hemínico
- mg
Índice Glicémico
-
Fósforo
22.69 mg
Vitamina B6
- mg
Vitamina B12
- mcg
Magnesio
- mg
Tiamina
- mg
Riboflavina
- mg
Niacina
- mg
Folato
- mcg
Zinc
- mg
Macronutrientes
Lípidos
0.2 g
Carbohidratos
8.6 g
Proteinas
0.8 g
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