Receta de carne de res con calabacitas y zanahoria de 210.2 Kcal

Name: Carne de res con calabacitas y zanahoria
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: tortilla de maíz; tomate / jitomate; zanahoria cruda picada/rallada; calabacita; res sin grasa; aceite de oliva; sal al gusto; pimienta al gusto

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

210.2 Kcal

🥑 Grasas:

6.8 g

🍞 Carbohidratos:

25.5 g

🍗 Proteínas:

11.8 g

Ingredientes

Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.

Tortilla de maíz

1 pieza

Tomate / jitomate

1 pieza

Zanahoria cruda picada/rallada

1/2 taza

Calabacita

1 pieza

Res sin grasa

30.0 gramos

Aceite de oliva

1 cucharadita

Sal al gusto

Pimienta al gusto

Preparación

Calienta un poco de aceite de oliva en un sartén.
Agrega la carne de res en trozos pequeños y cocina hasta que este bien dorada.
Pica el jitomate en cubos y añádelo a la carne, cocinando hasta que suavice.
Incorpora la zanahoria en cubos y mezcla bien.
Agrega la calabacita picada y cocina todo junto por unos minutos.
Cubre el sartén y deja que se cocine a fuego lento hasta que la verdura este bien cocida.
Sirve y acompaña con tortilla de maíz.

Preguntas frecuentes

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🍖 ¿Cómo hay que pesar los alimentos, en crudo o cocinados

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Tabla nutricional para Carne de res con calabacitas y zanahoria

Micronutrientes
Fibra	5.1 g
Ácido ascorbico	29.3 mg
Potasio	757.75 mg
Calcio	110.78 mg
Grasas monoinsaturadas	4.35 g
Hierro no hemático	1.83 mg
Sodio	67.68 mg
Carga Glicémica	10.23
Grasas poliinsaturadas	1.12 g
Selenio	5.7 mg
Grasas saturadas	1.24 g
Colesterol	17.4 mg
Vitamina A	639.9 mg
Acido Fólico	52.1 mg
Azúcar	- g
Hierro Hemínico	0.53 mg
Índice Glicémico	129
Fósforo	142.42 mg
Vitamina B6	0.33 mg
Vitamina B12	0.89 mcg
Magnesio	15.18 mg
Tiamina	0.19 mg
Riboflavina	0.2 mg
Niacina	3.09 mg
Folato	31.81 mcg
Zinc	- mg