Estofado de pollo y arroz de 164 Kcal
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Estofado de pollo y arroz de 164 Kcal

Estofado de pollo y arroz de 164 Kcal

Compartida por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

164 Kcal

🥑 Grasas:

5.8 g

🥔 Carbohidratos:

17.6 g

🍗 Proteínas:

8.7 g

Ingredientes

Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.

1 cucharadita
1 jitomate
1/4 de cebolla chica
1 diente de ajo
1/2 tza de caldo de pollo
Orégano en polvo
Sal y pimienta

Preparación

  1. Arroz: Enjuaga y lava el arroz en un colador hasta que quede transparente. En una olla agrega el arroz, el doble de agua y sal. Cocina a fuego medio alrededor de 15 minutos hasta que hierva, el agua se absorba y los granos estén suaves.
  2. Pollo: Agrega agua en una olla grande y honda. Añade la sal, cebolla, ajo, pimienta y pollo. Calienta el agua hasta que empiece a burbujear un poco. A medida que avanza la cocción, se formará espuma que debemos sacar con una cuchara. Deja cocinar entre 35 a 45 minutos. Corta el pollo en cubos. GUARDA EL CALDO PARA DESPUÉS.
  3. Licúa el jitomate, cebolla, ajo y caldo de pollo.
  4. En una olla, coloca un poco de aceite y sirve la salsa.
  5. Agrega orégano en polvo, sal, pimienta y la zanahoria en rodajas.
  6. Añade los trozos de pollo. Tapa y deja cocinar unos minutos.
  7. Acompaña con arroz.

Tabla nutricional para Estofado de pollo y arroz

Micronutrientes
Fibra 1.9 g
Ácido ascorbico 3.8 mg
Potasio 276.5 mg
Calcio 26.12 mg
Grasas monoinsaturadas 0.16 g
Hierro no hemático 0.9 mg
Sodio 64.56 mg
Carga Glicémica 10.53
Grasas poliinsaturadas 0.22 g
Selenio 5.3 mg
Grasas saturadas 0.19 g
Colesterol 17.4 mg
Vitamina A 536.8 mg
Acido Fólico 39.4 mg
Azúcar - g
Hierro Hemínico 0.2 mg
Índice Glicémico 111
Fósforo 98.51 mg
Vitamina B6 0.09 mg
Vitamina B12 - mcg
Magnesio 7.68 mg
Tiamina 0.04 mg
Riboflavina 0.04 mg
Niacina 0.63 mg
Folato 12.16 mcg
Zinc - mg
Macronutrientes
Lípidos 5.8 g
Carbohidratos 17.6 g
Proteinas 8.7 g

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