Receta de guiso de camote y garbanzos de 345.4 Kcal
Realizada por:
Avena Health
Macronutrientes
🔥 Calorías:
345.4 Kcal
🥑 Grasas:
7.5 g
🍞 Carbohidratos:
62.24 g
🍗 Proteínas:
11.82 g
Ingredientes
Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.
1/2 taza
1 cucharadita
1 pieza
1 pieza
1 pieza
1/2 taza
1 diente de ajo
1 taza de caldo de verduras
1 cdita de comino
1 cdita de paprika
Sal (al gusto)
Pimienta (al gusto)
Cilantro fresco (opcional)
Preparación
- En una cazuela grande, sofríe la cebolla previamente picada, el ajo picado y el pimiento picado en aceite de oliva hasta que estén blandos.
- Añade el camote en cubos y las especias (comino y paprika), removiendo bien para que se integren.
- Incorpora el tomate triturado, el caldo de verduras y los garbanzos cocidos. Deja que todo hierva y luego cocina a fuego lento durante 20-25 minutos, hasta que el camote esté tierno.
- Sazonar con sal y pimienta, sirve con un poco de cilantro fresco picado si lo deseas
- ¡Disfruta!
Preguntas frecuentes
Tabla nutricional para Guiso de Camote y Garbanzos
| Micronutrientes | |
| Fibra | 11.8 g |
| Ácido ascorbico | 124.86 mg |
| Potasio | 719.85 mg |
| Calcio | 113.75 mg |
| Grasas monoinsaturadas | 4.27 g |
| Hierro no hemático | 4.26 mg |
| Sodio | 18.09 mg |
| Carga Glicémica | 7.61 |
| Grasas poliinsaturadas | 1.82 g |
| Selenio | 3 mg |
| Grasas saturadas | 1.04 g |
| Colesterol | - mg |
| Vitamina A | 665.1 mg |
| Acido Fólico | 59.6 mg |
| Azúcar | 4 g |
| Hierro Hemínico | - mg |
| Índice Glicémico | 46 |
| Fósforo | 235.24 mg |
| Vitamina B6 | 0.37 mg |
| Vitamina B12 | 11.6 mcg |
| Magnesio | 7.68 mg |
| Tiamina | 0.26 mg |
| Riboflavina | 0.14 mg |
| Niacina | 2.26 mg |
| Folato | 29 mcg |
| Zinc | 0.4 mg |
| Macronutrientes | |
| Lípidos | 7.5 g |
| Carbohidratos | 62.24 g |
| Proteinas | 11.82 g |
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