Receta de guiso de papa y garbanzos de 277 Kcal
Realizada por:
Avena Health
Macronutrientes
🔥 Calorías:
277 Kcal
🥑 Grasas:
7.5 g
🍞 Carbohidratos:
44.8 g
🍗 Proteínas:
10.1 g
Ingredientes
Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.
1 diente de ajo
1 taza de caldo de verduras
1 cdita de comino
1 cdita de paprika
Sal (al gusto)
Pimienta (al gusto)
Cilantro fresco (opcional)
Preparación
- En una cazuela grande, sofríe la cebolla previamente picada, el ajo picado y el pimiento picado en aceite de oliva hasta que estén blandos.
- Añade el camote en cubos y las especias (comino y paprika), removiendo bien para que se integren.
- Incorpora el tomate triturado, el caldo de verduras y los garbanzos cocidos. Deja que todo hierva y luego cocina a fuego lento durante 20-25 minutos, hasta que el camote esté tierno.
- Sazonar con sal y pimienta, sirve con un poco de cilantro fresco picado si lo deseas
- ¡Disfruta!
Tabla nutricional para Guiso de papa y Garbanzos
| Micronutrientes | |
| Fibra | 9.5 g |
| Ácido ascorbico | 30.07 mg |
| Potasio | 585.3 mg |
| Calcio | 71.72 mg |
| Grasas monoinsaturadas | 3.51 g |
| Hierro no hemático | 3.7 mg |
| Sodio | 19.21 mg |
| Carga Glicémica | 15.01 |
| Grasas poliinsaturadas | 2.74 g |
| Selenio | 3 mg |
| Grasas saturadas | 0.71 g |
| Colesterol | - mg |
| Vitamina A | 48 mg |
| Acido Fólico | 37.4 mg |
| Azúcar | 4.6 g |
| Hierro Hemínico | - mg |
| Índice Glicémico | 100 |
| Fósforo | 217.32 mg |
| Vitamina B6 | 0.18 mg |
| Vitamina B12 | 11.6 mcg |
| Magnesio | - mg |
| Tiamina | 0.09 mg |
| Riboflavina | 0.08 mg |
| Niacina | 0.96 mg |
| Folato | 17.48 mcg |
| Zinc | - mg |
| Macronutrientes | |
| Lípidos | 7.5 g |
| Carbohidratos | 44.8 g |
| Proteinas | 10.1 g |
Preguntas frecuentes
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