Receta de guiso de papa y garbanzos de 277 Kcal

Name: Guiso de papa y Garbanzos
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: cebolla morada/blanca; tomate / jitomate; garbanzo cocido; aceite; papa cocida; 1 diente de ajo; 1 taza de caldo de verduras; 1 cdita de comino; 1 cdita de paprika; sal (al gusto); pimienta (al gusto); cilantro fresco (opcional)

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

277 Kcal

🥑 Grasas:

7.5 g

🍞 Carbohidratos:

44.8 g

🍗 Proteínas:

10.1 g

Ingredientes

Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.

Cebolla morada/blanca

1/2 taza

Tomate / jitomate

1 pieza

Garbanzo cocido

1/2 taza

Aceite

1 cucharadita

Papa cocida

1/2 pieza

1 diente de ajo

1 taza de caldo de verduras

1 cdita de comino

1 cdita de paprika

Sal (al gusto)

Pimienta (al gusto)

Cilantro fresco (opcional)

Preparación

En una cazuela grande, sofríe la cebolla previamente picada, el ajo picado y el pimiento picado en aceite de oliva hasta que estén blandos.
Añade el camote en cubos y las especias (comino y paprika), removiendo bien para que se integren.
Incorpora el tomate triturado, el caldo de verduras y los garbanzos cocidos. Deja que todo hierva y luego cocina a fuego lento durante 20-25 minutos, hasta que el camote esté tierno.
Sazonar con sal y pimienta, sirve con un poco de cilantro fresco picado si lo deseas
¡Disfruta!

Preguntas frecuentes

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🍖 ¿Cómo hay que pesar los alimentos, en crudo o cocinados

🥤 ¿Las calorías de las bebidas cuentan?

🥓 ¿Cuales son los beneficios de la dieta keto?

⬆️ ¿Cómo puedo aumentar de peso?

Tabla nutricional para Guiso de papa y Garbanzos

Micronutrientes
Fibra	9.5 g
Ácido ascorbico	30.07 mg
Potasio	585.3 mg
Calcio	71.72 mg
Grasas monoinsaturadas	3.51 g
Hierro no hemático	3.7 mg
Sodio	19.21 mg
Carga Glicémica	15.01
Grasas poliinsaturadas	2.74 g
Selenio	3 mg
Grasas saturadas	0.71 g
Colesterol	- mg
Vitamina A	48 mg
Acido Fólico	37.4 mg
Azúcar	4.6 g
Hierro Hemínico	- mg
Índice Glicémico	100
Fósforo	217.32 mg
Vitamina B6	0.18 mg
Vitamina B12	11.6 mcg
Magnesio	- mg
Tiamina	0.09 mg
Riboflavina	0.08 mg
Niacina	0.96 mg
Folato	17.48 mcg
Zinc	- mg