Sopa de calabaza y zanahoria de 198.2 Kcal

Preparación

1. Pica la cebolla y el ajo.
2. En una olla, calienta aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
3. Agrega la calabaza y la zanahoria.
4. Vierte el caldo de verduras y mezcla bien.
5. Deja cocinar a fuego medio por unos minutos hasta que la verdura este suave.
6. Añade sal y pimienta al gusto.
7. Incorpora la leche descremada y mezcla.
8. Usa una batidora para triturar todo hasta obtener una textura suave y cremosa.
9. Sirve caliente
10. ¡Disfruta!