Receta de tacos de soya y huitlacoche de 270 Kcal

Name: Tacos de soya y huitlacoche
Prep time: 25 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: cebolla morada/blanca; pimiento de color; huitlacoche cocido; soya texturizada; aguacate; tortilla de maíz; jugo de limón

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

270 Kcal

🥑 Grasas:

7 g

🍞 Carbohidratos:

39.9 g

🍗 Proteínas:

22.9 g

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Ingredientes

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Cebolla morada/blanca

1/2 taza Detalles Comprar

Pimiento de color

1 pieza Detalles Comprar

Huitlacoche cocido

1/3 taza Detalles Comprar

Soya texturizada

30.0 gramos Detalles Comprar

Aguacate

1/3 pieza Detalles Comprar

Tortilla de maíz

1 pieza Detalles Comprar

Jugo de limón

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Preparación

Hidrata la soya texturizada en agua caliente por unos minutos
Escurre la soya y mézclala con el huitlacoche cocido
Pica finamente el pimiento y la cebolla
Agrega el pimiento y la cebolla a la mezcla de soya y huitlacoche
Añade jugo de limón al gusto y mezcla bien todos los ingredientes
Calienta las tortillas de maíz en un comal
Coloca la mezcla de soya y huitlacoche sobre las tortillas
Acompaña con rodajas de aguacate y más cebolla si lo deseas

Tabla nutricional para Tacos de soya y huitlacoche

Micronutrientes
Fibra	10 g
Ácido ascorbico	92.77 mg
Potasio	1103.58 mg
Calcio	146.27 mg
Grasas monoinsaturadas	0.79 g
Hierro no hemático	6.16 mg
Sodio	13.99 mg
Carga Glicémica	8.83
Grasas poliinsaturadas	1.57 g
Selenio	0.2 mg
Grasas saturadas	1.03 g
Colesterol	- mg
Vitamina A	125.89 mg
Acido Fólico	109.26 mg
Azúcar	- g
Hierro Hemínico	- mg
Índice Glicémico	67
Fósforo	249.09 mg
Vitamina B6	0.28 mg
Vitamina B12	11.6 mcg
Magnesio	7.68 mg
Tiamina	0.05 mg
Riboflavina	0.08 mg
Niacina	0.8 mg
Folato	12.05 mcg
Zinc	- mg