Receta de tortita de calabacita con arroz rojo de 492 Kcal

Name: Tortita de calabacita con arroz rojo
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: espinaca; aguacate; arroz cocido; calabacita; cebolla morada/blanca; huevo entero; harina integral; aceite de aguacate; jitomate; queso fresco; semilla de ajonjolí; agua

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

492 Kcal

🥑 Grasas:

24.4 g

🍞 Carbohidratos:

48.7 g

🍗 Proteínas:

25.2 g

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Ingredientes

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Espinaca

2 tazas Detalles Comprar

Aguacate

1/3 pieza Detalles Comprar

Arroz cocido

1/4 taza Detalles Comprar

Calabacita

1 pieza Detalles Comprar

Cebolla morada/blanca

1/2 taza Detalles Comprar

Huevo entero

1 pieza Detalles Comprar

Harina integral

2 1/2 cucharadas Detalles Comprar

Aceite de aguacate

1 cucharadita Detalles Comprar

Jitomate

1 pieza Detalles Comprar

Queso fresco

40.0 gramos Detalles Comprar

Semilla de ajonjolí

4 cucharaditas Detalles Comprar

Agua

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Preparación

Lavar, picar y cocer el jitomate y la cebolla. Licuar
Lavar y desinfectar las espinacas.
Lavar y rebanar la calabacita
En un sartén dorar con aceite el arroz. Agregar la salsa y dejar cocer junto con la espinaca.
Batir el huevo.
Rellenar tipo sandwiche la calabacita con queso fresco , cubrir de harina, pasar por huevo y cocinar con aceite en un sartén las tortitas.
Servir el arroz con tortitas de calabacita y aguacate pelado con ajonjolí

Tabla nutricional para Tortita de calabacita con arroz rojo

Micronutrientes
Fibra	11.07 g
Ácido ascorbico	67.97 mg
Potasio	1495.94 mg
Calcio	485.37 mg
Grasas monoinsaturadas	7.98 g
Hierro no hemático	7.47 mg
Sodio	177.02 mg
Carga Glicémica	16.6
Grasas poliinsaturadas	5.04 g
Selenio	17.5 mg
Grasas saturadas	3.8 g
Colesterol	186.1 mg
Vitamina A	733.22 mg
Acido Fólico	358.04 mg
Azúcar	0.4 g
Hierro Hemínico	0.92 mg
Índice Glicémico	171
Fósforo	395.91 mg
Vitamina B6	0.41 mg
Vitamina B12	11.6 mcg
Magnesio	94.8 mg
Tiamina	0.24 mg
Riboflavina	0.35 mg
Niacina	2.28 mg
Folato	250.28 mcg
Zinc	- mg