Receta de aguachile de pescado de 126 Kcal
Realizada por:
Avena Health
Macronutrientes
🔥 Calorías:
126 Kcal
🥑 Grasas:
6 g
🍞 Carbohidratos:
10.3 g
🍗 Proteínas:
9.4 g
Ingredientes
Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.
30.0 gramos
1/3 pieza
1/2 taza
1 taza
Chile verde
Jugo de limón
Eneldo fresco
Preparación
- Remueve las semillas y venas del un chile verde. Exprime limón hasta obtener 1/2 taza. Licúa el limón con el chile (la cantidad de chile que agregues depende de qué tan picoso quieras el aguachile).
- Rebanada la cebolla morada en tiras muy delgadas. Pela y remueve las semillas del pepino y pícalo en cubos pequeños.
- En un plato hondo, coloca el pescado molido crudo (puede ser filete de pescado picado si no consigues molido, solo cuida que sea muy fresco) y mézclalo con el jugo de limón con chile y las tiras de cebolla. Deja reposar durante 30 minutos. Notarás que el pescado tomará un color blanquecino después de el periodo de marinaje.
- Sirve el aguachile junto con el pepino, aguacate y eneldo fresco (opcional).
- ¡Disfruta!
Preguntas frecuentes
Tabla nutricional para Aguachile de pescado
| Micronutrientes | |
| Fibra | 2.7 g |
| Ácido ascorbico | 12.35 mg |
| Potasio | 581.38 mg |
| Calcio | 44.5 mg |
| Grasas monoinsaturadas | 0.52 g |
| Hierro no hemático | 1.46 mg |
| Sodio | 43.9 mg |
| Carga Glicémica | 0.57 |
| Grasas poliinsaturadas | 0.82 g |
| Selenio | 13.1 mg |
| Grasas saturadas | 0.97 g |
| Colesterol | 19.2 mg |
| Vitamina A | 27.92 mg |
| Acido Fólico | 30.46 mg |
| Azúcar | - g |
| Hierro Hemínico | 0.1 mg |
| Índice Glicémico | 15 |
| Fósforo | 134.66 mg |
| Vitamina B6 | 0.09 mg |
| Vitamina B12 | 11.6 mcg |
| Magnesio | - mg |
| Tiamina | 0.02 mg |
| Riboflavina | 0.02 mg |
| Niacina | 0.17 mg |
| Folato | 0.53 mcg |
| Zinc | - mg |
| Macronutrientes | |
| Lípidos | 6 g |
| Carbohidratos | 10.3 g |
| Proteinas | 9.4 g |
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