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Aguachile de pescado

Guardar receta en favoritos Aguachile de pescado

126 Kcal

🔥 Calorías

6 g

🥑 Grasas

10.3 g

🥔 Carbohidratos

9.4 g

🍗 Proteínas

Ingredientes

Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.

1 taza

1/3 pieza

30.0 gramos

Chile verde

Libre

Jugo de limón

Libre

Eneldo fresco

Libre

Preparación

1. Remueve las semillas y venas del un chile verde. Exprime limón hasta obtener 1/2 taza. Licúa el limón con el chile (la cantidad de chile que agregues depende de qué tan picoso quieras el aguachile).

2. Rebanada la cebolla morada en tiras muy delgadas. Pela y remueve las semillas del pepino y pícalo en cubos pequeños.

3. En un plato hondo, coloca el pescado molido crudo (puede ser filete de pescado picado si no consigues molido, solo cuida que sea muy fresco) y mézclalo con el jugo de limón con chile y las tiras de cebolla. Deja reposar durante 30 minutos. Notarás que el pescado tomará un color blanquecino después de el periodo de marinaje.

4. Sirve el aguachile junto con el pepino, aguacate y eneldo fresco (opcional).

5. ¡Disfruta!

Preguntas frecuentes

Tabla nutricional para Aguachile de pescado

Micronutrientes

Fibra

2.7 g

Ácido ascorbico

12.35 mg

Potasio

581.38 mg

Calcio

44.5 mg

Grasas monoinsaturadas

0.52 g

Hierro no hemático

1.46 mg

Sodio

43.9 mg

Carga Glicémica

-

Grasas poliinsaturadas

0.82 g

Selenio

13.1 mg

Grasas saturadas

0.97 g

Colesterol

19.2 mg

Vitamina A

27.92 mg

Acido Fólico

30.46 mg

Azúcar

- g

Hierro Hemínico

0.1 mg

Índice Glicémico

-

Fósforo

134.66 mg

Vitamina B6

0.09 mg

Vitamina B12

11.6 mcg

Magnesio

- mg

Tiamina

0.02 mg

Riboflavina

0.02 mg

Niacina

0.17 mg

Folato

0.53 mcg

Zinc

- mg

Macronutrientes

Lípidos

6 g

Carbohidratos

10.3 g

Proteinas

9.4 g

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