Arroz frito de 189 Kcal

Preparación

1. Coloca en una olla la mitad de la porción de arroz indicada en la receta (por ejemplo, si la receta dice 1 taza de arroz cocido, añade 1/2 taza de arroz crudo) ya que el arroz duplica su tamaño al cocerse. Calienta el arroz durante 1 minuto, luego agrega el doble de agua de lo que serviste de arroz. Cuando el agua hierva, tapa la olla y baja el fuego al mínimo y espera a que el agua se evapore por completo (no hay necesidad de revolver).
2. Pica la verdura y colócala en un sartén caliente con aceite de ajonjolí. Sofríe hasta que la verdura esté suave (aprox. 8 minutos). Agrega 1-2 cucharadas de salsa soya (de preferencia baja en sodio) y luego agrega la porción de arroz cocido. Revuelve bien.
3. Pica el cebollín para decorar.
4. ¡Disfruta!