Arroz mexicano con pescado molido de 220.2 Kcal

Preparación

1. Lavar y picar las verdura en cubos pequeños junto con el ajo.
2. En un sartén agregar el aceite y el pescado, removiendo continuamente durante 8 min, después agregar la verdura, moviendo continuamente durante 5 min.
3. Finalmente agrega el arroz cocido y remueve todos los ingredientes hasta integrar bien.
4. PARA COCER ARROZ: Coloca en una olla la mitad de la porción de arroz indicada en la receta (por ejemplo, si la receta dice 1 taza de arroz cocido, añade 1/2 taza de arroz crudo) ya que el arroz duplica su tamaño al cocerse. Calienta el arroz durante 1 minuto, luego agrega el doble de agua de lo que serviste de arroz. Cuando el agua hierva, tapa la olla y baja el fuego al mínimo y espera a que el agua se evapore por completo (no hay necesidad de revolver).