Barra de chocolate alta en proteína de 263 Kcal

Preparación

1. Lava y deja remojando los garbanzos toda la noche. Drena el agua de remojo y coloca los garbanzos en una olla, luego cubre los garbanzos totalmente con agua fresca. Cocina durante 1 hora o hasta el garbanzo esté suave. Si usas olla express, la cocción es mucho más rápida. ***Puedes usar garbanzos de lata, solo enjuágalos para remover el exceso de sodio.
2. Coloca el chocolate y el aceite de coco en un recipiente pequeño de vidrio. Caliéntalo en el microondas durante 20 segundos para que el chocolate se derrita. Mezcla bien.
3. Revuelve el garbanzo con el chocolate derretido.
4. Esparce la mezcla sobre papel encerrado. Introdúcelo al congelador durante al menos una hora.
5. Una vez congelado, pártelo en trozos grandes.
6. ¡Disfruta!