Bistec de res con calabacita y tomate de 206.2 Kcal

Preparación

1. Corta la res sin grasa en trozos pequeños.
2. Pica finamente la cebolla.
3. Lava y corta la calabacita en rodajas o en cubos medianos.
4. Lava los tomates verdes y córtalos en mitades.
5. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio.
6. Agrega la cebolla y sofríe hasta que esté transparente.
7. Incorpora la res y cocina hasta que esté dorada.
8. Añade los tomates verdes y la calabacita a la sartén.
9. Cocina todo junto hasta que la calabacita esté tierna y los tomates verdes suelten su jugo.
10. Revuelve bien y ajusta la cocción hasta que todo esté bien integrado.
11. Sazona con un poco de sal y pimienta.
12. Acompaña con tortilla de maíz.