

Brochetas de pollo con arroz de 278.2 Kcal
278.2 Kcal
🔥 Calorías
7.3 g
🥑 Grasas
44.9 g
🥔 Carbohidratos
11.8 g
🍗 Proteínas
Ingredientes
Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.







Preparación
1. Añade arroz crudo a una olla y el doble de la porción en agua (1 parte arroz y 2 partes agua). Agrega 1/2 cucharadita de cúrcuma en polvo y revuelve. Enciende la estufa a fuego alto. Cocina a fuego alto hasta que el agua hierva, luego disminuye a fuego bajo y tapa la olla para terminar de cocer el arroz, aproximadamente 15 minutos.
2. Corta el pollo el cubos pequeños de tamaño similar. Corta rebanadas delgadas de jitomate y chile morrón y coloca de manera intercalada el pollo y las verduras en un palillo de brocheta. Usa la mitad del aceite de oliva para barnizar la brocheta y cocínala al grill o en un sartén hasta que esté dorado por todos lados sin permitir que se queme.
3. Lava las verduras (ejote, zanahoria y cebolla) y pícalas finamente. Agrega lo restante del aceite de oliva y calíentalo en un sarten, luego agrega la verdura picada y guísala durante unos minutos. Agrega tu porción de arroz al sartén y revuelve.
4. Sirve una cama de arroz con verduras y las brochetas encima.
5. Prepara agua de naranja exprimiendo las naranjas y agregando un poco de agua para diluir. Ofrece después de la comida para evitar que se llene con el líquido.
Preguntas frecuentes
Tabla nutricional para Brochetas de pollo con arroz
Micronutrientes | |
Fibra | 8.3 g |
Ácido ascorbico | 97 mg |
Potasio | 734.15 mg |
Calcio | 132.09 mg |
Grasas monoinsaturadas | 3.87 g |
Hierro no hemático | 2.33 mg |
Sodio | 71.09 mg |
Carga Glicémica | 39.4 |
Grasas poliinsaturadas | 0.95 g |
Selenio | 5.3 mg |
Grasas saturadas | 0.96 g |
Colesterol | 17.4 mg |
Vitamina A | 577 mg |
Acido Fólico | 105.7 mg |
Azúcar | 14.3 g |
Hierro Hemínico | 0.2 mg |
Índice Glicémico | 153 |
Fósforo | 161.26 mg |
Vitamina B6 | 0.31 mg |
Vitamina B12 | 11.6 mcg |
Magnesio | 34.22 mg |
Tiamina | 0.24 mg |
Riboflavina | 0.18 mg |
Niacina | 1.61 mg |
Folato | 79.08 mcg |
Zinc | - mg |
Macronutrientes | |
Lípidos | 7.3 g |
Carbohidratos | 44.9 g |
Proteinas | 11.8 g |