Brochetas de pollo con arroz de 278.2 Kcal
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Brochetas de pollo con arroz de 278.2 Kcal

Brochetas de pollo con arroz de 278.2 Kcal

Macronutrientes

🔥 Calorías:

278.2 Kcal

🥑 Grasas:

7.3 g

🥔 Carbohidratos:

44.9 g

🍗 Proteínas:

11.8 g

Ingredientes

Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.

1 cucharadita buy ingredient
2 piezas buy ingredient
Cúrcuma en polvo
Jitomate, chile morrón

Preparación

  1. Añade arroz crudo a una olla y el doble de la porción en agua (1 parte arroz y 2 partes agua). Agrega 1/2 cucharadita de cúrcuma en polvo y revuelve. Enciende la estufa a fuego alto. Cocina a fuego alto hasta que el agua hierva, luego disminuye a fuego bajo y tapa la olla para terminar de cocer el arroz, aproximadamente 15 minutos.
  2. Corta el pollo el cubos pequeños de tamaño similar. Corta rebanadas delgadas de jitomate y chile morrón y coloca de manera intercalada el pollo y las verduras en un palillo de brocheta. Usa la mitad del aceite de oliva para barnizar la brocheta y cocínala al grill o en un sartén hasta que esté dorado por todos lados sin permitir que se queme.
  3. Lava las verduras (ejote, zanahoria y cebolla) y pícalas finamente. Agrega lo restante del aceite de oliva y calíentalo en un sarten, luego agrega la verdura picada y guísala durante unos minutos. Agrega tu porción de arroz al sartén y revuelve.
  4. Sirve una cama de arroz con verduras y las brochetas encima.
  5. Prepara agua de naranja exprimiendo las naranjas y agregando un poco de agua para diluir. Ofrece después de la comida para evitar que se llene con el líquido.

Tabla nutricional para Brochetas de pollo con arroz

Micronutrientes
Fibra 8.3 g
Ácido ascorbico 97 mg
Potasio 734.15 mg
Calcio 132.09 mg
Grasas monoinsaturadas 3.87 g
Hierro no hemático 2.33 mg
Sodio 71.09 mg
Carga Glicémica 18.83
Grasas poliinsaturadas 0.95 g
Selenio 5.3 mg
Grasas saturadas 0.96 g
Colesterol 17.4 mg
Vitamina A 577 mg
Acido Fólico 105.7 mg
Azúcar 14.3 g
Hierro Hemínico 0.2 mg
Índice Glicémico 168
Fósforo 161.26 mg
Vitamina B6 0.31 mg
Vitamina B12 11.6 mcg
Magnesio 34.22 mg
Tiamina 0.24 mg
Riboflavina 0.18 mg
Niacina 1.61 mg
Folato 79.08 mcg
Zinc - mg
Macronutrientes
Lípidos 7.3 g
Carbohidratos 44.9 g
Proteinas 11.8 g

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