Caldo de lentejas con papa de 268.2 Kcal
Buscar
Caldo de lentejas con papa de 268.2 Kcal

Caldo de lentejas con papa de 268.2 Kcal

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

268.2 Kcal

🥑 Grasas:

5.8 g

🍞 Carbohidratos:

43.6 g

🍗 Proteínas:

11.9 g

Ingredientes

Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.

1 cucharadita buy ingredient
Espinaca
Ajo
Cebolla

Preparación

  1. PARA COCER LAS LENTEJAS: Remoja las lentejas durante 12 horas luego drena el agua. Pica 1/4 de cebolla en trozos grandes y ponla en una olla junto con 1 diente de ajo y las lentejas. Añade 1 unidad de agua por cada unidad de lentejas. Coce a fuego medio y tapado durante 20 minutos o hasta que las lentejas estén suaves. Prueba y sazona al gusto con una pizca se sal y hierbas secas de tu preferencia (orégano, albahaca, romero). Remueve los pedazos de cebolla y el ajo. Separa el caldo de las lentejas. Reserva el caldo para usar posteriormente.
  2. Pica otro 1/4 de cebolla y 1 diente de finamente. Calienta aceite de oliva en una olla y coloca la cebolla y el ajo. Acitrona durante 2 minutos, luego agrega el puré de tomate y el caldo de lentejas (solo el líquido, sin las lentejas). Revuelve para diluir el puré de tomate en el caldo.
  3. Pica la papa y la zanahoria y colócalas en la olla. Tapa y cocina durante 15-20 minutos hasta que ambos ingredientes estén suaves. Luego agrega las lentejas y un puño grande de espinaca (puedes agregar más si deseas). Continúa cocinando tapado durante 3-5 minutos hasta que la espinaca se ablande. Prueba y sazona al gusto.
  4. Sirve el caldo de lentejas y ¡disfruta!

Tabla nutricional para Caldo de lentejas con papa

Micronutrientes
Fibra 12.3 g
Ácido ascorbico 19.47 mg
Potasio 844.75 mg
Calcio 54.92 mg
Grasas monoinsaturadas 3.73 g
Hierro no hemático 4.83 mg
Sodio 66.26 mg
Carga Glicémica 17.64
Grasas poliinsaturadas 0.86 g
Selenio 2.8 mg
Grasas saturadas 0.79 g
Colesterol - mg
Vitamina A 551.7 mg
Acido Fólico 205.2 mg
Azúcar 2.4 g
Hierro Hemínico - mg
Índice Glicémico 181
Fósforo 255.12 mg
Vitamina B6 0.09 mg
Vitamina B12 - mcg
Magnesio 7.68 mg
Tiamina 0.04 mg
Riboflavina 0.04 mg
Niacina 0.63 mg
Folato 12.16 mcg
Zinc - mg
Macronutrientes
Lípidos 5.8 g
Carbohidratos 43.6 g
Proteinas 11.9 g

Quizás te pueda interesar

save recipe Pechuga de pollo con champiñones y calabacitas

Pechuga de pollo con champiñones y calabacitas

save recipe Salmón con puré de camote

Salmón con puré de camote

save recipe Sopa de tortilla con pollo

Sopa de tortilla con pollo

save recipe Carne asada con guacamole

Carne asada con guacamole

save recipe Carne agridulce

Carne agridulce

save recipe Pescado y crema de brócoli .

Pescado y crema de brócoli .

save recipe Risotto con camarones y champiñón

Risotto con camarones y champiñón

save recipe Camote relleno de carne más ensalada

Camote relleno de carne más ensalada

save recipe Salmón al ajillo y ensalada

Salmón al ajillo y ensalada

save recipe Tostada de atún

Tostada de atún

save recipe Ceviche de medallón de atún

Ceviche de medallón de atún

save recipe Chuleta con brócoli y papa cocida

Chuleta con brócoli y papa cocida

Error message