Camarón envuelto en tocino de 132 Kcal

Preparación

1. Coloca a la plancha o en un sartén sin grasa el camarón pelado y cocina durante 2 minutos por cada lado, hasta que esté ligeramente rosado pero no del todo cocido.
2. Corta el tocino crudo en tiras suficientemente largos para darle una vuelta al camarón. Sujeta el tocino con un palo de brocheta y vuelve a colocar las brochetas nuevamente en el sartén para dorar de cada lado.
3. Retira las brochetas y en el mismo sartén, coloca 2 cucharadas de cebolla picada finamente y guisa durante unos minutos, hasta que se vuelva transparente. Luego agrega el puré de tomate, revuelve y cocina durante 5 minutos adicionales.
4. Calienta las tortillas y forma taquitos con el camarón envuelto en tocino y la salsa de tomate encima.
5. ¡Disfruta!