Camote dorado con huevo de 294.2 Kcal
Buscar
Camote dorado con huevo de 294.2 Kcal

Camote dorado con huevo de 294.2 Kcal

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

294.2 Kcal

🥑 Grasas:

12.86 g

🍞 Carbohidratos:

36.45 g

🍗 Proteínas:

9.43 g

Ingredientes

Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.

1 pieza mediana buy ingredient
3 cucharadas buy ingredient
Pimienta y ajo en polvo

Preparación

  1. Lava el camote para remover tierra que se pueda encontrar en su superficie. Luego cocínala con cáscara en una olla con agua hirviendo hasta que puedas introducir un tenedor fácilmente (aproximadamente 15 minutos).
  2. Pica el camote en cubos pequeños. Pica también el cebollín y el jitomate cherry por la mitad.
  3. Calienta un sartén (idealmente de hierro pesado ya que retiene mejor el calor) y coloca el camote. Evita amontonarlo, si es necesario cocínalo en dos tandas, de tal manera que cada pedazo esté tocando el sartén y logre dorarse. Sazona con un poco de ajo en polvo y pimienta.
  4. Cuando el camote comience a ponerse crujiente por fuera, junta todo el camote en el centro del sartén para que no hayan espacios y parte el huevo encima. Tapa el sartén y permite que el huevo se cocine hasta el término de tu preferencia (3-4 minutos para una yema suave y 5-7 minutos para una yema cocida).
  5. Agrega encima el cebollín picado y el jitomate cherry.
  6. ¡Sirve y disfruta!

Tabla nutricional para Camote dorado con huevo

Micronutrientes
Fibra 24.86 g
Ácido ascorbico 46.84 mg
Potasio 889.86 mg
Calcio 116.8 mg
Grasas monoinsaturadas 1.75 g
Hierro no hemático 0.57 mg
Sodio 138.8 mg
Carga Glicémica 1.06
Grasas poliinsaturadas 0.77 g
Selenio 13.9 mg
Grasas saturadas 1.4 g
Colesterol 186.1 mg
Vitamina A 103.03 mg
Acido Fólico 34.98 mg
Azúcar 10.17 g
Hierro Hemínico 0.8 mg
Índice Glicémico 37
Fósforo 167.21 mg
Vitamina B6 - mg
Vitamina B12 - mcg
Magnesio - mg
Tiamina 504 mg
Riboflavina 0.16 mg
Niacina 2.34 mg
Folato - mcg
Zinc 0.36 mg
Macronutrientes
Lípidos 12.86 g
Carbohidratos 36.45 g
Proteinas 9.43 g

Quizás te pueda interesar

save recipe Salmón crujiente con coco y lima

Salmón crujiente con coco y lima

save recipe Huevo con nopales, papaya y café

Huevo con nopales, papaya y café

save recipe Ensalada con garbanzos y atún

Ensalada con garbanzos y atún

save recipe Omelette con tostada de aguacate y yogur con mango

Omelette con tostada de aguacate y yogur con mango

save recipe Gyros griegos

Gyros griegos

save recipe Bowl de calabaza

Bowl de calabaza

save recipe Ceviche de lentejas y atún

Ceviche de lentejas y atún

save recipe Tacos de Salmón

Tacos de Salmón

save recipe Ceviche con Jengibre, Mango y Coco

Ceviche con Jengibre, Mango y Coco

save recipe Tortitas de res con camote y ensalada

Tortitas de res con camote y ensalada

save recipe Bowl de vegetales con tofu y quinoa

Bowl de vegetales con tofu y quinoa

save recipe Quesadillas con fruta y yogurt

Quesadillas con fruta y yogurt