Ensalada de papa y garbanzo de 262 Kcal
Buscar
Ensalada de papa y garbanzo de 262 Kcal

Ensalada de papa y garbanzo de 262 Kcal

Compartida por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

262 Kcal

🥑 Grasas:

5.96 g

🥔 Carbohidratos:

42.5 g

🍗 Proteínas:

10.8 g

Ingredientes

Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.

1 cucharadita buy ingredient
Cebolla morada
Mostaza
Perejil

Preparación

  1. Lava y pica la papa en cubos pequeños. Hierve la papa en una olla con agua caliente durante 15 minutos en total. Cuando le falten 5 minutos a las papas, agrega los chícharos. Cuando estén suaves las papas drena el agua. ***Cocer al vapor hará que la verdura retenga más nutrientes pero tarda un poco más en cocer. Si tienes tiempo cocina al vapor!
  2. Deja remojando 1/2 taza de garbanzo durante 8-12 horas. Tira el agua, enjuaga y coce en una olla con agua hirviendo hasta que estén blandas. Si usas garbanzos enlatados, enjuaga para remover el exceso de sal.
  3. Mezcla el garbanzo con la papa y chícharos. Añade 2 cucharadas de mayonesa y sazona con unas gotas de mostaza, perejil y cebolla picada finamente si son sabores que tu hijo/a tolera.
  4. ¡Sirve y disfruta!

Tabla nutricional para Ensalada de papa y garbanzo

Micronutrientes
Fibra 9.7 g
Ácido ascorbico 15.77 mg
Potasio 348.48 mg
Calcio 49.94 mg
Grasas monoinsaturadas 2.73 g
Hierro no hemático 3.22 mg
Sodio 36.6 mg
Carga Glicémica 17.48
Grasas poliinsaturadas 1.77 g
Selenio 3 mg
Grasas saturadas 0.82 g
Colesterol 12.1 mg
Vitamina A 22.41 mg
Acido Fólico 47.05 mg
Azúcar 4.6 g
Hierro Hemínico - mg
Índice Glicémico 218
Fósforo 207.32 mg
Vitamina B6 0.02 mg
Vitamina B12 - mcg
Magnesio 14.4 mg
Tiamina 0.08 mg
Riboflavina 0.02 mg
Niacina 0.35 mg
Folato 26 mcg
Zinc - mg
Macronutrientes
Lípidos 5.96 g
Carbohidratos 42.5 g
Proteinas 10.8 g

Quizás te pueda interesar

save recipe Tacos de champiñones

Tacos de champiñones

save recipe Ensalada de pasta con aderezo de cilantro y garbanzo

Ensalada de pasta con aderezo de cilantro y garbanzo

save recipe Sandwich de huevito con frambuesa y pepino

Sandwich de huevito con frambuesa y pepino

save recipe Tacos de pescado con piña

Tacos de pescado con piña

save recipe Ensalada de quinoa y toronja

Ensalada de quinoa y toronja

save recipe Crepa de plátano con crema de almendra sin azúcar

Crepa de plátano con crema de almendra sin azúcar

save recipe Pasta con garbanzo

Pasta con garbanzo

save recipe Sartén vegano

Sartén vegano

save recipe Arroz con frijoles y verduras

Arroz con frijoles y verduras

save recipe Huevo con pan tostado y zanahoria rallada

Huevo con pan tostado y zanahoria rallada

save recipe Ensalada completa

Ensalada completa

save recipe Crepes de avena con espinaca y champiñones

Crepes de avena con espinaca y champiñones

Error message