Ensalada rusa con pollo
Guardar receta en favoritos
187 Kcal
🔥 Calorías
4.56 g
🥑 Grasas
24.3 g
🥔 Carbohidratos
11.1 g
🍗 Proteínas
Ingredientes
Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.
1/4 taza
30.0 gramos
1/2 taza
1/2 pieza
Libre
Libre
Preparación
1. Lava y pica la papa y la zanahoria en cubos pequeños. Hierve la papa en una olla con agua caliente y una pizca de sal durante 15 minutos en total. Cuando le falten 5 minutos a las papas, agrega la zanahoria y los chícharos. Cuando estén cocidas (más no demasiado suaves) las verduras, drena el agua. ***Cocer al vapor hará que la verdura retenga más nutrientes pero tarda un poco más en cocer. Si tienes tiempo cocina al vapor!
2. En otra olla con agua hirviendo, añade la pechuga de pollo con la cebolla y cocina durante 15-20 minutos hasta que esté perfectamente cocido por dentro (debe estar totalmente blanco). Remueve del agua y desmenuza usando dos tenedores.
3. Mezcla el pollo con la papa, zanahoria y chícharos. Añade 1 cucharada de mayonesa y sazona con una pizca de sal, mostaza y perejil picado.
4. Coloca la ensalada rusa en una taza medidora, compacta con una cuchara, sirve sobre un plato y decora con una hoja de perejil. ¡Disfruta!
Preguntas frecuentes
Tabla nutricional para Ensalada rusa con pollo
Micronutrientes
Fibra
5.2 g
Ácido ascorbico
18.57 mg
Potasio
386.48 mg
Calcio
34.66 mg
Grasas monoinsaturadas
2.36 g
Hierro no hemático
1.02 mg
Sodio
95.66 mg
Carga Glicémica
41.6
Grasas poliinsaturadas
1.01 g
Selenio
5.3 mg
Grasas saturadas
0.78 g
Colesterol
29.5 mg
Vitamina A
556.71 mg
Acido Fólico
46.35 mg
Azúcar
0.6 g
Hierro Hemínico
0.2 mg
Índice Glicémico
149
Fósforo
147.82 mg
Vitamina B6
0.11 mg
Vitamina B12
- mcg
Magnesio
22.08 mg
Tiamina
0.12 mg
Riboflavina
0.06 mg
Niacina
0.99 mg
Folato
38.16 mcg
Zinc
- mg
Macronutrientes
Lípidos
4.56 g
Carbohidratos
24.3 g
Proteinas
11.1 g
Quizás te pueda interesar
Ensalada de mango y aguacate con queso de cabra
Ensalada de durazno acompañado de pan integral
Postre de fresas
Bolognesa de lenteja
Sándwich de manchego y manzana
Cous cous con vegetales y atún
Tostadas de pollo con queso panela
Licuado de Vainilla
Pera con yogurt y amaranto
Helado de yogurt con fruta
Copa de mango y yogurt
Pan con crema de cacahuate y plátano
¿Ya nos sigues en TikTok?
@avena.io Corre YA a hacer esta receta. No te vas a arrepentir, y si quieres más recetas así descarga Avena totalmente gratis 🤘🏼✨#avenaio #nutriologosmexico #gentesana #comidasaludable #postresfaciles #postressaludables ♬ Ocean Breeze - Danilo Stankovic
@avena.io Uno de los impedimentos más comunes para que los pacientes se apeguen a un tratamiento nutricional es que su menú no les guste o no lo entiendan. Tú como nutriólog@ debes guiarlos para que sepan cómo llevarlo acabo. #avenaio #nutriologosmexico #nutriologasmexico #nutricion #nutri #comesano #menusaludable #bajardepesorapido #bajarpeso #diabetes #hipertension ♬ sonido original - Fans de Daniela ✨
@avena.io Ensalada deliciosa y balanceada para cualquier ocasión 💙. Encuentra más recetas así en Avena #avenaio #ensalada #ensaladasaludable #comidasaludable #conidasana #nutriologasmexico #nutricion ♬ sonido original - Avena Tu Nutriólogo Online
