Receta de espinazo con verdolagas de 310 Kcal
Realizada por:
Avena Health
Macronutrientes
🔥 Calorías:
310 Kcal
🥑 Grasas:
11.3 g
🍞 Carbohidratos:
41.8 g
🍗 Proteínas:
13.6 g
Ingredientes
Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.
2 taza
1 pieza
50.0 gramos
1/3 pieza
1 pieza
1/3 taza
Sal (al gusto)
Diente de ajo
Rebanadas de cebolla
Pimienta (al gusto)
Chile guajillo
Preparación
- Cocina la costilla de cerdo con agua, cebolla, ajo al gusto, y un puñito de cilantro.
- Cocina las verdolagas al vapor hasta que estén tiernas.
- En un sartén, sofríe el chile guajillo, cebolla, ajo y jitomate picado hasta que estén bien cocidos. Licúa la mezcla con un poco de agua y reserva.
- Cuando las verdolagas estén cocidas, en el sartén agrega las costillas y la salsa roja, sazona con sal y pimienta al gusto, y cocina hasta que esté hirviendo.
- Sirve acompañado de arroz integral cocido, tortillas de maíz y rebanadas de aguacate.
- ¡Disfruta!
Preguntas frecuentes
Tabla nutricional para Espinazo con verdolagas
| Micronutrientes | |
| Fibra | 6.1 g |
| Ácido ascorbico | 56.47 mg |
| Potasio | 1523.58 mg |
| Calcio | 232.96 mg |
| Grasas monoinsaturadas | 2.87 g |
| Hierro no hemático | 5.56 mg |
| Sodio | 109.91 mg |
| Carga Glicémica | 18.79 |
| Grasas poliinsaturadas | 1.74 g |
| Selenio | 10.4 mg |
| Grasas saturadas | 2.66 g |
| Colesterol | 19.5 mg |
| Vitamina A | 197.62 mg |
| Acido Fólico | 61.86 mg |
| Azúcar | - g |
| Hierro Hemínico | 0.2 mg |
| Índice Glicémico | 198 |
| Fósforo | 217.47 mg |
| Vitamina B6 | 0.22 mg |
| Vitamina B12 | - mcg |
| Magnesio | - mg |
| Tiamina | 0.11 mg |
| Riboflavina | 0.25 mg |
| Niacina | 1.75 mg |
| Folato | 39.99 mcg |
| Zinc | - mg |
| Macronutrientes | |
| Lípidos | 11.3 g |
| Carbohidratos | 41.8 g |
| Proteinas | 13.6 g |
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