Guisado de pierna de pollo con verdura y almendra de 235.2 Kcal

Preparación

1. Agrega sal y pimienta a las piernas.
2. En una sartén calienta un poco de aceite y dora las piernas por ambos lados (3–4 min por lado).
3. Incorpora el jitomate picado, la cebolla picada y ajo picado.
4. Cocina 3–4 minutos hasta que suelten jugo.
5. Añade ¼ de taza de agua o caldo.
6. Tapa y cocina a fuego medio por 15 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido.
7. Incorpora las espinacas y mezcla.
8. Cocina solo 2–3 minutos hasta que se reduzcan.
9. Ajusta sal y pimienta al gusto.
10. Agrega la almendra fileteada para dar un toque crujiente.