Pannacota con frutos del bosque de 240 Kcal

Preparación

1. Hidratar 10 gramos de grenetina en 60 ml de agua fría y dejarla reposar por al menos 10 minutos.
2. En una olla, calentar la leche de tu preferencia a fuego lento junto con la ralladura del limón y 1 cucharada de vainilla. Cuando esté a punto de hervir, apagar el fuego y agregar la grenetina dando vueltas hasta que se disuelva por completo. Agregar en este momento el endulzante de preferencia, poco a poco e ir probando hasta llegar al sabor preferido
3. Preparar el vaso con las galletas marías trituradas al final del vaso, colocar luego un poco de las frutas trituradas, agregar la mezcla mientras esté tibia
4. Guardar en el refrigerador toda la noche y coronar con el resto de las frutas. Servir.