Receta de pizzas de berenjena de 201.2 Kcal

Name: Pizzas de berenjena
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: berenjena picada cocida; queso mozarella; pimiento de color; aceite de oliva; puré de tomate; orégano

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

201.2 Kcal

🥑 Grasas:

13.1 g

🍞 Carbohidratos:

13.4 g

🍗 Proteínas:

9.3 g

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Ingredientes

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Berenjena picada cocida

1 taza Detalles Comprar

Queso mozarella

35.0 gramos Detalles Comprar

Pimiento de color

1 pieza Detalles Comprar

Aceite de oliva

1 cucharadita Detalles Comprar

Puré de tomate

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Orégano

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Preparación

Precalienta el horno a 200°C. Lava la berenjena y córtala en rodajas de cinco o seis milímetros de grosor. Colócalas sobre la bandeja del horno forrada con papel vegetal. Condiméntalas con sal y orégano, y rocíalas con un hilo de aceite.
Hornéalas durante quince o veinte minutos, hasta que estén tiernas. Sácalas y coloca una cucharada de salsa de tomate sobre cada una de ellas. Añade queso rallado y el pimiento lavado y cortado en daditos.
Hornea las mini pizzas, con el grill encendido, de tres a cinco minutos, hasta que el queso se funda. Servir y disfrutar.

Tabla nutricional para Pizzas de berenjena

Micronutrientes
Fibra	3.1 g
Ácido ascorbico	82.7 mg
Potasio	406.55 mg
Calcio	187.27 mg
Grasas monoinsaturadas	5.96 g
Hierro no hemático	0.73 mg
Sodio	222.94 mg
Carga Glicémica	1.29
Grasas poliinsaturadas	0.9 g
Selenio	1.3 mg
Grasas saturadas	5.33 g
Colesterol	27.5 mg
Vitamina A	163 mg
Acido Fólico	45.65 mg
Azúcar	- g
Hierro Hemínico	0.2 mg
Índice Glicémico	15
Fósforo	163.23 mg
Vitamina B6	0.19 mg
Vitamina B12	- mcg
Magnesio	7.68 mg
Tiamina	0.03 mg
Riboflavina	0.06 mg
Niacina	0.63 mg
Folato	11.52 mcg
Zinc	- mg