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Pollo al horno con camote por Avena Salud

Guardar receta en favoritos Pollo al horno con camote por Avena Salud

170.2 Kcal

🔥 Calorías

6.8 g

🥑 Grasas

21.3 g

🥔 Carbohidratos

9.4 g

🍗 Proteínas

Ingredientes

Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.

1/3 taza

1 cucharadita

30.0 gramos

1/2 taza

Opcional: salsa bbq

Libre

Ajo en polvo, ajo fresco

Libre

Preparación

1. Precalienta el horno a 250°C. Seca la pechuga de pollo con servilletas, coloca sobre una bandeja para hornear y espolvorea un poco de ajo en polvo encima. Vierte encima del pollo 1 cucharadita de vinagre de vino blanco. Si decides usar salsa bbq, esparce 1 cucharada sobre toda la superficie del pollo. Hornea durante 20-30 minutos, hasta que el pollo esté bien cocido por dentro y dorado por encima. Puedes voltear el pollo a media cocción para que se dore por ambos lados.

2. Pela el camote, parte en cubos o gajos y añade a una olla con agua. Hierve durante 10 minutos. Escurre por completo el agua y deja el camote en la olla sobre fuego alto durante unos minutos para remover el exceso de agua. Sazona con ajo en polvo y pimienta y hornea durante 10 minutos (puede ser en la misma bandeja del pollo) para que dore y se ponga crujiente.

3. Por último, remueve los extremos de los ejotes y sofríe en un sartén con aceite de oliva y ajo picado hasta que éstos estén suaves. Prueba y sazona al gusto.

4. Sirve el pollo junto con el camote y los ejotes.

5. Tiempo de preparación: 50 minutos.

6. ¡Disfruta!

Preguntas frecuentes

Tabla nutricional para Pollo al horno con camote

Micronutrientes

Fibra

3.3 g

Ácido ascorbico

12.46 mg

Potasio

692.25 mg

Calcio

56.07 mg

Grasas monoinsaturadas

3.78 g

Hierro no hemático

0.83 mg

Sodio

26.7 mg

Carga Glicémica

-

Grasas poliinsaturadas

0.73 g

Selenio

5.3 mg

Grasas saturadas

0.86 g

Colesterol

17.4 mg

Vitamina A

1172.94 mg

Acido Fólico

37.71 mg

Azúcar

- g

Hierro Hemínico

0.2 mg

Índice Glicémico

-

Fósforo

105.39 mg

Vitamina B6

0.04 mg

Vitamina B12

- mcg

Magnesio

11.34 mg

Tiamina

0.04 mg

Riboflavina

0.06 mg

Niacina

0.38 mg

Folato

20.79 mcg

Zinc

- mg

Macronutrientes

Lípidos

6.8 g

Carbohidratos

21.3 g

Proteinas

9.4 g

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