Pollo al horno con camote por Avena Salud
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170.2 Kcal
🔥 Calorías
6.8 g
🥑 Grasas
21.3 g
🥔 Carbohidratos
9.4 g
🍗 Proteínas
Ingredientes
Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.
1/3 taza
1 cucharadita
30.0 gramos
1/2 taza
Libre
Libre
Preparación
1. Precalienta el horno a 250°C. Seca la pechuga de pollo con servilletas, coloca sobre una bandeja para hornear y espolvorea un poco de ajo en polvo encima. Vierte encima del pollo 1 cucharadita de vinagre de vino blanco. Si decides usar salsa bbq, esparce 1 cucharada sobre toda la superficie del pollo. Hornea durante 20-30 minutos, hasta que el pollo esté bien cocido por dentro y dorado por encima. Puedes voltear el pollo a media cocción para que se dore por ambos lados.
2. Pela el camote, parte en cubos o gajos y añade a una olla con agua. Hierve durante 10 minutos. Escurre por completo el agua y deja el camote en la olla sobre fuego alto durante unos minutos para remover el exceso de agua. Sazona con ajo en polvo y pimienta y hornea durante 10 minutos (puede ser en la misma bandeja del pollo) para que dore y se ponga crujiente.
3. Por último, remueve los extremos de los ejotes y sofríe en un sartén con aceite de oliva y ajo picado hasta que éstos estén suaves. Prueba y sazona al gusto.
4. Sirve el pollo junto con el camote y los ejotes.
5. Tiempo de preparación: 50 minutos.
6. ¡Disfruta!
Preguntas frecuentes
Tabla nutricional para Pollo al horno con camote
Micronutrientes
Fibra
3.3 g
Ácido ascorbico
12.46 mg
Potasio
692.25 mg
Calcio
56.07 mg
Grasas monoinsaturadas
3.78 g
Hierro no hemático
0.83 mg
Sodio
26.7 mg
Carga Glicémica
-
Grasas poliinsaturadas
0.73 g
Selenio
5.3 mg
Grasas saturadas
0.86 g
Colesterol
17.4 mg
Vitamina A
1172.94 mg
Acido Fólico
37.71 mg
Azúcar
- g
Hierro Hemínico
0.2 mg
Índice Glicémico
-
Fósforo
105.39 mg
Vitamina B6
0.04 mg
Vitamina B12
- mcg
Magnesio
11.34 mg
Tiamina
0.04 mg
Riboflavina
0.06 mg
Niacina
0.38 mg
Folato
20.79 mcg
Zinc
- mg
Macronutrientes
Lípidos
6.8 g
Carbohidratos
21.3 g
Proteinas
9.4 g
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