Pollo al horno con camote de 170.2 Kcal
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Pollo al horno con camote de 170.2 Kcal

Pollo al horno con camote de 170.2 Kcal

Compartida por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

170.2 Kcal

🥑 Grasas:

6.8 g

🥔 Carbohidratos:

21.3 g

🍗 Proteínas:

9.4 g

Ingredientes

Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.

1 cucharadita buy ingredient
Opcional: salsa bbq
Ajo en polvo, ajo fresco

Preparación

  1. Precalienta el horno a 250°C. Seca la pechuga de pollo con servilletas, coloca sobre una bandeja para hornear y espolvorea un poco de ajo en polvo encima. Vierte encima del pollo 1 cucharadita de vinagre de vino blanco. Si decides usar salsa bbq, esparce 1 cucharada sobre toda la superficie del pollo. Hornea durante 20-30 minutos, hasta que el pollo esté bien cocido por dentro y dorado por encima. Puedes voltear el pollo a media cocción para que se dore por ambos lados.
  2. Pela el camote, parte en cubos o gajos y añade a una olla con agua. Hierve durante 10 minutos. Escurre por completo el agua y deja el camote en la olla sobre fuego alto durante unos minutos para remover el exceso de agua. Sazona con ajo en polvo y pimienta y hornea durante 10 minutos (puede ser en la misma bandeja del pollo) para que dore y se ponga crujiente.
  3. Por último, remueve los extremos de los ejotes y sofríe en un sartén con aceite de oliva y ajo picado hasta que éstos estén suaves. Prueba y sazona al gusto.
  4. Sirve el pollo junto con el camote y los ejotes.
  5. Tiempo de preparación: 50 minutos.
  6. ¡Disfruta!

Tabla nutricional para Pollo al horno con camote

Micronutrientes
Fibra 3.3 g
Ácido ascorbico 12.46 mg
Potasio 692.25 mg
Calcio 56.07 mg
Grasas monoinsaturadas 3.78 g
Hierro no hemático 0.83 mg
Sodio 26.7 mg
Carga Glicémica 9.6
Grasas poliinsaturadas 0.73 g
Selenio 5.3 mg
Grasas saturadas 0.86 g
Colesterol 17.4 mg
Vitamina A 1172.94 mg
Acido Fólico 37.71 mg
Azúcar - g
Hierro Hemínico 0.2 mg
Índice Glicémico 69
Fósforo 105.39 mg
Vitamina B6 0.04 mg
Vitamina B12 - mcg
Magnesio 11.34 mg
Tiamina 0.04 mg
Riboflavina 0.06 mg
Niacina 0.38 mg
Folato 20.79 mcg
Zinc - mg
Macronutrientes
Lípidos 6.8 g
Carbohidratos 21.3 g
Proteinas 9.4 g

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