Quesadilla de champiñones por Avena Salud
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142 Kcal
🔥 Calorías
3.62 g
🥑 Grasas
18.7 g
🥔 Carbohidratos
10.4 g
🍗 Proteínas
Ingredientes
Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.
1 taza
40.0 gramos
1 pieza
Libre
Libre
Preparación
1. Calienta un sartén antiadherente.
2. Pica los champiñones en rebanadas (no hay necesidad de remover el tallo). Pica perejil hasta obtener 1 cucharadita (opcional).
3. Coloca los champiñones en el sartén y espolvorea un poco de ajo en polvo. Luego agrega el perejil y cocina hasta que el champiñón esté suave (aproximadamente 5 minutos). ***TIP: para evitar champiñones aguados, no los amontones en el sartén ni agregues sal al momento de cocinar. Usa un sartén grande (o cocina en tandas) de tal forma que el champiñón esté tocando el fondo del sartén en todo momento.
4. Retira el champiñón y reserva. En el mismo sartén caliente, agrega el queso panela y permite que se ase de un lado (aproximadamente 3 minutos), luego voltea y asa por el otro lado.
5. Calienta la tortilla de maíz y rellénala con el queso panela asado y los champiñones.
6. ¡Disfruta!
Preguntas frecuentes
Tabla nutricional para Quesadilla de champiñones
Micronutrientes
Fibra
1.5 g
Ácido ascorbico
2 mg
Potasio
296.1 mg
Calcio
335.19 mg
Grasas monoinsaturadas
0.15 g
Hierro no hemático
1.3 mg
Sodio
4.65 mg
Carga Glicémica
15.6
Grasas poliinsaturadas
0.42 g
Selenio
4.8 mg
Grasas saturadas
0.11 g
Colesterol
- mg
Vitamina A
34 mg
Acido Fólico
14.9 mg
Azúcar
- g
Hierro Hemínico
0.1 mg
Índice Glicémico
52
Fósforo
79.98 mg
Vitamina B6
0.09 mg
Vitamina B12
- mcg
Magnesio
8.37 mg
Tiamina
0.07 mg
Riboflavina
0.37 mg
Niacina
3.36 mg
Folato
14.88 mcg
Zinc
- mg
Macronutrientes
Lípidos
3.62 g
Carbohidratos
18.7 g
Proteinas
10.4 g
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