Quinoa con verduras de 221.2 Kcal

Name: Quinoa con verduras
Prep time: 25 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: chícharo cocido sin vaina; aceite de oliva; pimiento de color; quinoa cruda; zanahoria cruda picada/rallada; brócoli cocido

Macronutrientes

🔥 Calorías:

221.2 Kcal

🥑 Grasas:

7.06 g

🥔 Carbohidratos:

31.8 g

🍗 Proteínas:

8.9 g

Ingredientes

Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.

Chícharo cocido sin vaina

1/4 taza

Aceite de oliva

1 cucharadita

Pimiento de color

1 pieza

Quinoa cruda

20.0 gramos

Zanahoria cruda picada/rallada

1/2 taza

Brócoli cocido

1/2 taza

Preparación

Enjuaga la quinoa bajo un chorro de agua y cócela en una olla con el doble de agua de lo que pusiste de quinoa. Puedes sazonar el agua de cocción con las hierbas de tu elección. Cuando hierva el agua, tápala y baja el fuego al mínimo. Cuando el agua se evapore completamente la quinoa debe estar suave, si sigue algo dura, agrega cucharaditas de agua poco a poco, hasta que esté suave.
Pica el pimiento y la zanahoria en cubos pequeños y el brócoli en floretes.
Coloca todas las verduras en una vaporera y cocínalas durante 5 minutos.
Calienta aceite de oliva en un sartén y coloca las verduras. Después de 3 minutos, agrega la quinoa y mezcla.
¡Sirve y disfruta!

Preguntas frecuentes

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🍖 ¿Cómo hay que pesar los alimentos, en crudo o cocinados

🥤 ¿Las calorías de las bebidas cuentan?

🥓 ¿Cuales son los beneficios de la dieta keto?

⬆️ ¿Cómo puedo aumentar de peso?

Tabla nutricional para Quinoa con verduras

Micronutrientes
Fibra	8.7 g
Ácido ascorbico	159.3 mg
Potasio	716.65 mg
Calcio	77.45 mg
Grasas monoinsaturadas	4.06 g
Hierro no hemático	2.83 mg
Sodio	84.96 mg
Carga Glicémica	13.11
Grasas poliinsaturadas	1.6 g
Selenio	- mg
Grasas saturadas	0.99 g
Colesterol	- mg
Vitamina A	777.9 mg
Acido Fólico	112.7 mg
Azúcar	- g
Hierro Hemínico	- mg
Índice Glicémico	178
Fósforo	140.28 mg
Vitamina B6	0.48 mg
Vitamina B12	- mcg
Magnesio	49.08 mg
Tiamina	0.21 mg
Riboflavina	0.23 mg
Niacina	2.12 mg
Folato	149.04 mcg
Zinc	- mg