Ratatouille de 221.2 Kcal
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Ratatouille de 221.2 Kcal

Ratatouille de 221.2 Kcal

Macronutrientes

🔥 Calorías:

221.2 Kcal

🥑 Grasas:

5.5 g

🥔 Carbohidratos:

41.9 g

🍗 Proteínas:

4.4 g

Ingredientes

Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.

1 cucharadita buy ingredient
3/4 taza buy ingredient
Puré de tomate
Sal y pimienta

Preparación

  1. Pica la papa, berenjena y calabacita en rodajas muy delgadas (lo ideal es usar una mandolina para lograr rodajas delgadas).
  2. Coloca las rodajas sobre un refractario para hornear, de forma intercalada y en espiral.
  3. Sazona con una pizca de sal y pimienta encima, luego vierte el aceite de oliva de manera uniforme encima de la verdura y por último el puré de tomate. Para el refractario con papel aluminio.
  4. Hornea a 300 grados centígrados durante 15 minutos, luego remueve el papel aluminio y continúa cocinando durante 10 minutos para que la verdura se dore.
  5. ¡Disfruta!

Tabla nutricional para Ratatouille

Micronutrientes
Fibra 6.8 g
Ácido ascorbico 41.37 mg
Potasio 569.05 mg
Calcio 42.9 mg
Grasas monoinsaturadas 3.66 g
Hierro no hemático 1.63 mg
Sodio 6.81 mg
Carga Glicémica 18.76
Grasas poliinsaturadas 0.59 g
Selenio - mg
Grasas saturadas 0.7 g
Colesterol - mg
Vitamina A 16.7 mg
Acido Fólico 57.5 mg
Azúcar 12.8 g
Hierro Hemínico - mg
Índice Glicémico 143
Fósforo 91.45 mg
Vitamina B6 0.14 mg
Vitamina B12 - mcg
Magnesio 14.88 mg
Tiamina 0.15 mg
Riboflavina 0.08 mg
Niacina 1.09 mg
Folato 23.56 mcg
Zinc - mg
Macronutrientes
Lípidos 5.5 g
Carbohidratos 41.9 g
Proteinas 4.4 g

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