Ratatouille
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221.2 Kcal
🔥 Calorías
5.5 g
🥑 Grasas
41.9 g
🥔 Carbohidratos
4.4 g
🍗 Proteínas
Ingredientes
Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.
1 cucharadita
1 taza
1/2 pieza
1 pieza
Libre
Libre
Preparación
1. Pica la papa, berenjena y calabacita en rodajas muy delgadas (lo ideal es usar una mandolina para lograr rodajas delgadas).
2. Coloca las rodajas sobre un refractario para hornear, de forma intercalada y en espiral.
3. Sazona con una pizca de sal y pimienta encima, luego vierte el aceite de oliva de manera uniforme encima de la verdura y por último el puré de tomate. Para el refractario con papel aluminio.
4. Hornea a 300 grados centígrados durante 15 minutos, luego remueve el papel aluminio y continúa cocinando durante 10 minutos para que la verdura se dore.
5. ¡Disfruta!
Preguntas frecuentes
Tabla nutricional para Ratatouille
Micronutrientes
Fibra
6.8 g
Ácido ascorbico
41.37 mg
Potasio
569.05 mg
Calcio
42.9 mg
Grasas monoinsaturadas
3.66 g
Hierro no hemático
1.63 mg
Sodio
6.81 mg
Carga Glicémica
46.3
Grasas poliinsaturadas
0.59 g
Selenio
- mg
Grasas saturadas
0.7 g
Colesterol
- mg
Vitamina A
16.7 mg
Acido Fólico
57.5 mg
Azúcar
12.8 g
Hierro Hemínico
- mg
Índice Glicémico
113
Fósforo
91.45 mg
Vitamina B6
0.14 mg
Vitamina B12
- mcg
Magnesio
14.88 mg
Tiamina
0.15 mg
Riboflavina
0.08 mg
Niacina
1.09 mg
Folato
23.56 mcg
Zinc
- mg
Macronutrientes
Lípidos
5.5 g
Carbohidratos
41.9 g
Proteinas
4.4 g
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