Receta de sartén de huevo con vegetales de 160 Kcal

Name: Sartén de huevo con vegetales
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: huevo entero; espinaca; zanahoria cruda picada/rallada; aceite de coco; cilantro fresco

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

160 Kcal

🥑 Grasas:

10 g

🍞 Carbohidratos:

9 g

🍗 Proteínas:

9.5 g

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Ingredientes

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Huevo entero

1 pieza Detalles Comprar

Espinaca

2 tazas Detalles Comprar

Zanahoria cruda picada/rallada

1/2 taza Detalles Comprar

Aceite de coco

1 cucharadita Detalles Comprar

Cilantro fresco

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Preparación

Calienta el aceite en un sartén a fuego medio
Agregar la zanahoria y saltear hasta que esté tierna, alrededor de 4 a 5 minutos.
Agregar las espinacas y cocinar por un minuto o hasta que estén blandas, luego sazonar con la sal y pimienta.
Empujar alrededor del sartén los vegetales y romper los huevos en el centro.
Sazonar los huevos con sal y pimienta y dejar cocer a su gusto.
Sirve los vegetales remontados con los huevos y coloque el cilantro.

Tabla nutricional para Sartén de huevo con vegetales

Micronutrientes
Fibra	4.4 g
Ácido ascorbico	37.5 mg
Potasio	933.36 mg
Calcio	163.22 mg
Grasas monoinsaturadas	1.99 g
Hierro no hemático	3.5 mg
Sodio	200.56 mg
Carga Glicémica	2.68
Grasas poliinsaturadas	1 g
Selenio	13.9 mg
Grasas saturadas	5.72 g
Colesterol	186.1 mg
Vitamina A	1158.8 mg
Acido Fólico	265.68 mg
Azúcar	- g
Hierro Hemínico	0.8 mg
Índice Glicémico	62
Fósforo	165.24 mg
Vitamina B6	0.32 mg
Vitamina B12	- mcg
Magnesio	102.48 mg
Tiamina	0.14 mg
Riboflavina	0.27 mg
Niacina	1.49 mg
Folato	244.96 mcg
Zinc	- mg