Receta de sopa de lentejas con papa y carne de 325 Kcal

Name: Sopa de lentejas con papa y carne
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: tortilla de maíz; aguacate; papa cocida; lenteja cocida; carne molida de pavo

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

325 Kcal

🥑 Grasas:

6.7 g

🍞 Carbohidratos:

49.4 g

🍗 Proteínas:

19.1 g

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Ingredientes

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Tortilla de maíz

1 pieza Detalles Comprar

Aguacate

1/3 pieza Detalles Comprar

Papa cocida

1/2 pieza Detalles Comprar

Lenteja cocida

1/2 taza Detalles Comprar

Carne molida de pavo

30.0 gramos Detalles Comprar

Preparación

LENTEJAS : Limpiar y enjuagar 1 taza de lentejas ( puedes dejar remojar 8 horas para mejorar tolerancia) Cocer las lenteja y la papa en cubitos. Cuando esté bien cocida la lenteja licuar un poco de lentejas con el mismo caldo de su cocción, excepto la papa. Poner todo lo licuado de nuevo al resto de las lentejas y dejar hervir por 5 minutos.
En un sartén antiadherente previamente caliente poner a freír la carne molida de pavo hasta que este bien cocida.
Servir las lentejas con papa ( evitar agregar caldo) , la porción de carne por un lado.
Acompañar con una tortilla de maíz en trocitos y aguacate en cubitos.

Tabla nutricional para Sopa de lentejas con papa y carne

Micronutrientes
Fibra	11.1 g
Ácido ascorbico	11.54 mg
Potasio	642.14 mg
Calcio	86.09 mg
Grasas monoinsaturadas	0.74 g
Hierro no hemático	4.66 mg
Sodio	438.2 mg
Carga Glicémica	19.67
Grasas poliinsaturadas	1.21 g
Selenio	12.7 mg
Grasas saturadas	1.05 g
Colesterol	12.9 mg
Vitamina A	25.72 mg
Acido Fólico	207.49 mg
Azúcar	2.4 g
Hierro Hemínico	0.1 mg
Índice Glicémico	132
Fósforo	289.19 mg
Vitamina B6	- mg
Vitamina B12	- mcg
Magnesio	- mg
Tiamina	- mg
Riboflavina	- mg
Niacina	- mg
Folato	- mcg
Zinc	- mg